(酒足餐飽後來個大合照)
過了一個幸福飽足低Wine Time下午酒趴，晚上則是去了今年最後一場尾牙攤—凱信集團在晶華酒店舉辦的尾牙宴，果然有賺錢的公司氣勢就是不一樣，這是我參加過最有活力的尾牙趴，員工們各個用心打扮也認真參與，還辦了「超級星光大道」歌唱比賽與頒獎，真是給它很「愛演」，超可愛。
(這天喝的戰利品一共7支酒,據說我走了之後又開了支丹赫酒莊的甜白酒,沒喝到，有人還說要寄照片給我"聞香",泣ing)
回到下午酒趴，因為這場"尾牙"酒趴通知的時間过於倉促,很多同學都提前回鄉過年或是忙著過年辦年貨,大掃除,等接生...,據說是有人的"陰謀",可能故意趁人少可以多喝酒,呵,不過也大約來了1/3的人,一連喝7,8支好酒,還有各種美味的下酒菜, 真是幸福ing!
(這支阿根廷的New Age別稱"小香檳",是款微甜的氣泡酒,相當適合做為Party暖場或餐前的開胃酒)
(仔細看酒標後面可是別有玄機,瓶身藏有美女圖是阿根廷知名畫家的作品,職得收藏)
(貴人這個營養師被發現很"不營養",因為偷偷吃了Tiffany小姐扒下的肥雞皮,不過貴人說雞皮才是營養精華, 只要不怕肥,哈)
(接著這支干白酒是美國酒莊釀的義大利Style的白酒,光看酒名和酒標就見端睨,據說是跟電影"教父"有"親戚關係"的名酒...)
(郭大哥帶來好多下酒點心,全都出自自家專業歐廚的手藝,還有盤子,橄欖油,加熱器...配備齊全,果然是大廚)
(從家裡切好帶來的德國肉腸,還現場調味起來了)
(郭大哥的德式香腸真是超好吃,配冰冰的干白酒,甜白酒或是口味清淡的紅酒都超優)
(還有滷牛腱,現場用加熱器調製紅酒醬汁淋在上頭,配紅酒滋味一級讚)
(張大哥夫人親自烘培的全麥麵包,麵包口感軟Q,全麥香而不澀口,搭配郭大哥的德式肉腸,還有白酒,Perfect)
(台塑幫童鞋準備的下酒菜,有燻茶鵝,甘蔗雞,鵝胗...,都好好吃,下面還藏著甜甜圈和草莓大福)
(天母小貴婦準備的天母"名產",是"吃吃看"的起士餅, 其實它的Cheese Cake比較有名,但我偏愛較有口感的起士餅,配德國甜白酒,晚摘酒或貴腐酒都很優)
(忘了還有郭大哥的燻鮭魚,哇,好多食物,幸福ing)
(喝完白酒後,先來這支1986法國波美侯老酒,神秘友人贊助私人收藏=>$無價)
(黃老師正解說這支智利好酒)
(這支老師贊助的南隆河紅酒獲得一致好評,口味清雅,有淡淡的香草焦糖和櫻桃味,我覺得還有淡雪茄味,大家一致認為這是支很棒的佐餐酒)
(這支南隆河酒市價$1200-1300,百大價$950)
(Peter大哥贊助的波爾多教皇新堡,他剛才天母馨亞法國餐廳開過這瓶酒來喝,唸唸不忘之餘又發現老師這裡有,大方開來跟大家分享)
(果然不是蓋的,好喝,市價$2000,百大價$1500)
(這支是老師10多年前進入葡萄酒業一戰成名的坡爾多酒,年份是1986,原本準備和師母結婚週年紀念那天開來慶祝,先被我們分享了 )
以下是老師的感言:
各位同學恭喜：
太好了,我會準備最好的酒等待大家,有好吃的下酒菜請記得帶來,讓大夥享受一番,我有一瓶10多年前進入葡萄酒這一行的熱門酒,還記得那年我賣出超量的五百箱,一戰成名,但是現在怎麼找都找不到了,一直想找個最佳時機開,都沒開成,這次下定決心把它開了,因為慶祝新店生意興隆和過年歡樂,而且師娘也在場可以喝,本來是等結婚20週年紀念日喝的,今年也正好是20週年,只是不是在當日而已,這瓶酒還真是有歷史的.1986波爾多Fronsac Chateau La Husae,請大家把握良機.
恭迎大家
黃老師
(專開老酒的開瓶器, 很有"歷史"的味道)
(老師賣力小心開著1986年份嬌貴的法國波爾多老酒,好險老師的頭髮還夠多,否則這角度一拍就給它閃光了,呵)
(1986的老酒先倒入捷克波希米亞的醒酒瓶裡醒酒)
(還有憲哥贊助的1999 Chateau Corbin國賓堡,大夥為感謝憲哥的大方,由貴人在一旁充做"酒僮",市價$2500,百大價$1999)
(酒促小姐大放送)