天母小貴婦和老公昨晚去了第一攤射手寶寶的慶生會，主角是士林社大品酒課的 黃 老師，地點在百去不厭的Casa創意料理餐廳，當然最適合慶生。

因為晚餐先約了一攤飯局，請朋友和長輩去了興蓬萊用餐，以答謝他們在關島的熱情招待，所以 黃 老師的生日會只有吃過飯再趕去赴酒攤了。

在興蓬萊點了招牌炸排骨，白斬雞，軟玉豆腐，酥炸芋條，紅燒悶筍，冬瓜蛤蠣湯，深海紅嘴斑，配上2份炒米粉，只有5人吃，結果一整個太撐啦，就是好吃。

天母小貴婦和老公從天母去到東區，天空還下著毛毛細雨，這種天氣真適合跟好朋友一同飲酒作樂。我們抵達時大家的餐已經吃的差不多了，還幫我們留了酒，真是感人哪。

第一支白酒沒喝到，應該是德國的Riesling，第一支喝到的是法國波爾多上梅鐸區的紅酒、第2支是勃根地的紅酒，接下來是2003的智利酒王Almaviva(上次喝過2000年的囉)，Casa的Jessie與J媽為我們準備了各種Cheese搭配，還有招牌的私房點心—菜圃蛋，真是夠味。

 

餐後酒是匈牙利的Tokaji還有德國BA級的甜白酒，配上 黃 老師公子精心貢獻的巧克力布丁蛋糕，很是match。 黃 老師說，酒界流傳一句話「不喝Tokaji  枉為人」，拜黃 老師生日之賜，我們總算有喝到了傳說中的Tokaji，也總算是不枉此生了，值得紀念，哈！

這晚 黃 老師一共開了6支名酒，真是大失血了，不過我想他有來自老婆及2個兒子愛心的名筆禮物和蛋糕，今年的生日應該夠滿足了，只是多了我們一群湊熱鬧的酒客，也跟著一起開心，妙的是同桌8人當中就有5個是射手座，真不愧是個愛吃喝玩樂的星座，還有物以類聚也真是道理的，呵。

 

祝黃老師還有射手寶寶們，大家一起生日快樂還有繼續玩樂！

 

 

天母小貴婦週四在台北華國大飯店的「貴婦午茶」講座，和一群貴婦們度過了一段輕鬆又愉快的下午茶時光，還享用了我的品酒老 師黃 老師特別贊助的「貴婦級」甜白酒，真是一整個貴婦的享受。

講座開始前先讓貴婦們做肌膚檢測，是伊美婷的超音波肌膚檢測儀，天母小貴婦之前檢測過二次的結果，肌膚狀態粉是一個優，不管是飽水度、膠原蛋白含量還是抗氧化能力，都在水準之上。

不過昨天結束後再測一次，發現狀況小變差，皮膚表面太乾了，都是最近出國回來又忙著一堆講座，該多補補「美麗小丸子」了。

(帶去跟大家分享我的美麗小丸子們)

丹麥原裝進口的百萬儀器，利用聲波反射原理得知膠原蛋白及彈力纖維的排列與密度，了解肌膚的彈性與緊緻度，就連水份飽和度多寡及自由基狀況都能清楚顯示出來；藉此可以清楚觀察到使用「伊美錠」前後膚質的變化，透過定期的追蹤與觀察，讓您的肌膚看得見「減齡效果」，也讓您的肌膚變年輕，享受青春，這就是伊美錠風靡全球、令人信賴的原因。

接著是 黃煇宏 老師贊助的「貴婦級」甜白酒，是德國頂級聖烏班荷夫2005指定生產地麗絲玲甜白酒St.Urbans Hof QBA，這支酒名列百大葡萄酒第44名，Wine Spectator的評分則是91分。金黃色澤的甜白酒，入口酒的酸度與甜度相當平衡，猶如貴婦的風華般令人讚賞又耐人尋味。

聖烏班荷夫2005麗絲玲甜白酒是典型鮮活的QBA甜葡萄酒，呈現出明顯的金黃色澤，具有新鮮的洋梨、蜜桃與礦物香氣，以及強烈的蜂蜜、鳳梨、奇異果與柑橘味，清新而悠長的餘韻久久不散，令人回味無窮。建議與燻烤的海鮮一起享用，搭配微辣的四川菜或湖南海鮮還是泰國菜都是不錯的選擇。

昨天結束後的伴手禮也來記錄一下：

統一生技魔力Q10膠原飲$120

蘭嘉絲汀365青春修護精華液ml$650

蘭嘉絲汀尊貴護膚體驗券$1500

蘭嘉絲汀商品折價券$300

謝謝眾家美女、貴婦、貴人們的捧場，我們下次見囉！

P.S. 同場加映：下週四11/29還有錢萬寶週刊副總編輯劉志明主講的帶領大家向股市萬點攻頂哦！http://www.imperialhotel.com.tw/promotion.htm

這週四11/22下午2:30在台北華國大飯店2樓咖啡廳http://www.imperialhotel.com.tw/promotion.htm，有一場由天母小貴婦主講的「貴婦美麗與迷思」午茶講座

來的人可以吃菜色豐富的Buffet下午茶，如何讓貴婦變美的醫學美容微整形、吃的保養品等資訊，現場還有還自丹麥的儀器做免費的皮膚檢測（我有試過，檢測效果還挺神奇的），還有華國飯店準備的伴手禮以及統一魔力Q10膠原飲哦，真是大碗又滿意啦！

想知道哪些是貴婦的美麗祕密武器？

貴婦針是什麼？

打美白針真得會變白嗎？

打雷射會讓皮膚返黑？

脈衝光會變成斑馬臉？

做果酸會讓皮膚變黑？

貴婦都吃什麼偷偷變美的？

吃的保養品的美麗奧秘在哪裡？

上週五1116自由時報的周末生活報，企劃了一個「省錢美食」專輯，告訴讀者「不可不吃：美食5大類通通有得省」，還有「不可不知：省錢6大招數4大陷阱」。

(封面是名模白歆惠)

其中「不可不知：省錢6大招數4大陷阱」記者訪問了天母小貴婦哦，在E5版，想要省錢吃好康的網友，可以去找報紙還瞧瞧哦，或是上網http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/nov/16/index2.htm點選右下方的周末生活報20071116哦！

天母小貴婦今天南下高雄去「開講」，是針對銀行理專的貴婦講座，地點選在愛河旁的安多尼歐水岸餐廳，氣氛真是一個優美，學員的反應也很熱情，讓我很開心。

晚上搭飛機回台北，一下機老公和朋友來接我後，我們就直奔Casa餐廳（中途還在忠孝東路216巷買了支老公的D&G眼鏡），除了填飽肚子外，今晚還有個重要的任務，就是薄酒萊開瓶啦。

等不及午夜12時全球統一開瓶的時機，待 黃 老師來了後，我們早就迫不及待搶先開瓶嚐鮮了。

今晚喝的二支都是長榮桂冠酒坊進口的，神之雫作者沖本秀與法國布根第協會票選最佳薄酒萊Albert Bichot夢幻組合，第一支開的Beaujolais Nouveau

薄酒萊新酒，一開瓶味道就很「新鮮」，待點香蕉油和香蕉的味道，挺有趣，之後味道漸轉為柔和，漸漸出現果香。

第二支Beaujolais Village，一開瓶味道就很柔和，綜合著花香與果香，口感也較為柔順。

二支酒配上Casa小公主Jessie特選的Cheese盤，有牛奶起士、水果胡桃起士還有口感與類Chadder Cheese，味道真是Match！

尚青ㄟBeaujolais Party，Cheers！

P.S.我預購了一箱Beaujolais Nouveau,還有得喝呢!Let's Party Party!

P.S. 別忘了週四下午華國飯店的"當營養師遇上品酒師"貴婦午茶講座,有新鮮的薄酒萊喝哦!

2007畢修酒莊薄酒萊新酒介紹

神之雫作者沖本秀與法國布根第協會票選最佳薄酒萊Albert Bichot
夢幻組合
170 年的家族榮耀 ~ ALBERT BICHOT
創立於1831 年的Albert Bichot，是真正家族所獨立擁有和經營的布根地名門酒商，與當地的歷史
和土壤有著深刻的感情。Albert Bichot 暨是種植者也是酒商，而最令他們引以為傲的是其自有的
莊園和熟練的釀酒技術。旗下的布根地葡萄酒涵蓋全系列的產區，都在他們自家的酒窖中經過最完
善的熟成處理，優良的產品，行銷至全世界數十個國家，並被法國布根第協會票選為最佳薄酒萊酒
莊。長榮桂冠酒坊獨家引進神之雫薄酒萊新酒，神之雫是目前暢銷亞洲的專業葡萄酒漫畫，在韓國
創下青年漫畫百萬本最高銷售紀錄，並獲『企業老闆必備葡萄酒讀物』稱號，在台則為目前台大EMBA
班學生人手一本最受歡迎的叢書。從去年開始神之雫每年特別為Albert Bichot 設計酒標，加上
Albert Bichot 之超水準酒質，相信必會在市場上引起一陣轟動。

2007 年Beaujolais Nouveau 收成報告
八月份的前兩星期，薄酒萊地區因為下雨，氣候較為潮溼；很幸運地，八月底老天爺就綻露出陽光。配合良好的氣候，讓葡萄果實有不錯的成熟度，含有許多的天然糖份。今年的薄酒萊收成，在晴朗好天氣的8/27，八月底最後一周的星期一展開了。整體看來，葡萄果實品質優良，只有少部分區域因初春時下了冰雹影響到葡萄果實；最後，經過Albert Bichot 酒莊嚴格篩選的葡萄果實，進入了2007 薄酒萊新酒的釀製過程。
雖然今年的薄酒萊新酒尚未釀製完成，Albert Bichot 酒莊認為2007 的薄酒萊新酒，會較前兩年帶有柔順的單寧與較低的酸度，呈現圓潤、柔軟及富郁果味特色的怡人酒款。釀酒團隊致力從嘉美果實中萃取出果實的精華，釀製過程中盡量避免過度人為去影響到薄酒萊新酒的最終酒質。整體看來，2007 年會是非常典型、傳統的薄酒萊新酒。

時間過得好快，這星期已經進入薄酒萊開瓶的倒數日，週四凌晨的開瓶Party，天母小貴婦還再思考要去哪一攤呢，真是期待！

(圖片翻攝自11月號魅麗雜誌)

昨天剛從關島回來，就接到今晚有一場澳洲餐酒會的訊息，不過時間太趕啦，天母小貴婦還要準備明天銀行理專的貴婦講座內容，只好放棄囉，下次早點通知啦，我還是等著過兩天的薄酒萊趴吧。

不過都忘了介紹，這期11月的魅麗雜誌，天母小貴婦的No Zakka No Life單元，特別配合薄酒萊開瓶季，介紹了多款紅酒開瓶器，有名流收藏款、時尚設計款、也有卡哇伊款哦，跟大家分享囉，有興趣的可以去瞧瞧哦！

這家餐廳我一看就有點面熟，尤其是餐廳的名字，也覺得似曾相似，原來「凡間」原是敦化南路遠企後面那家間「人間」的延伸，所以不管是餐廳名字或是餐廳的空間設計感，都一脈相成，只不過現在經營權正式分家，不過料理一樣好吃才最重要啦。

當晚 黃 老師點了8道菜，配上6支酒，其中2支還是百大的名酒。

第一道先上的是雪菜百頁，配上2004法國勃根地產區松特內城堡Chateau de Santenay的夏多內白酒Grand Vin de Burgngne Mis en bouteille au chateau，淺麥色的清澈酒色，散發著花香、核果及礦石味，比起一般的夏多內，口味很是獨特，老師說還有烤焦的麵包味，我倒是聞不出來，呵。

第二道上的是百合蝦仁，一樣搭配白酒，這支是由德國Dr. Loosen旗下酒莊VILLA　WOLF出產的2004 Riesling白酒，還混了Kabinett，甜酸平衡，相當順口好喝。

接下來的檸檬雞和麻婆豆腐，料理的口味都很精緻可口，老師說麻婆豆腐最適合拿來配香檳，真是難以想像，下次得來試試滋味如何。

接著是乾煎鯧魚，這時上第３支酒，是西班牙頂級酒莊出產的百年葡萄老藤紅酒MM，這支酒我已經喝第３次了，卻一樣地順口好喝，2000年份的MM，品種混合了30％Melot和70％Cabernet Sauvignon，這時正值適飲期，怎麼喝都好喝，有香料、梅子味，微甜、微辣的口感，很有波爾多Style。

接著上了蒜泥白肉和山東燒雞，配上第２支紅酒是法國隆河產區知名的教皇新堡旗下酒莊Marquis de Valclair的2003紅酒Foire aux vins d’orance，充滿著花香，口味甜美但沒想像中濃郁，教皇新堡是在目前爆紅的日本葡萄酒漫畫神之雨滴，第11集當中即將出現的第3 使徒，相當令人期待。

 

第３支紅酒又是西班牙知名的A′，品種是百分百的小維多，老師說這品種屬於晚熟葡萄，生長在海拔500公尺以上，且通常一支葡萄藤只有2串葡萄，產量稀少，一年只產12000瓶，相當珍貴稀有，深紫色的酒色，淚角明顯，充滿黑櫻桃、黑莓等黑色漿果味，口感像是濃縮的Cabernet Sauvignon，是連葡萄酒達人 陳新民 教授也相當推荐的一支酒。

 

 

最後的甜點來上店內招牌的杏仁豆腐，哇，口味真是美妙好吃，好久沒吃到這般感人的杏仁豆腐，當下就感覺一個幸福。最完美的是還配上法國波爾多梭甸的貴腐酒Chateau Roulnieu，在獨特的貝殼地上生產的葡萄披上了灰黴菌，充滿著果香與花香，用來搭配甜點真是一個完美的結局。

 

這一餐又是一桌10個人，又是令人開心的飯局，不同的是多了葡萄美酒的調味，美食的滋味又更令人回味。這一切都要感 謝黃 老師的大方請酒，雖然我們也少少地進了幾支酒，但還捨不得開來喝呢。

 

接著天母小貴婦隨老公關島洽公兼玩樂去囉！同學們，品酒課再見囉！