窈窕保健

最ㄏㄤ保健-啤酒酵母brewer yeast

相信大家聽過「啤酒酵母」(brewer yeast)，在越來越多報導之下，啤酒酵母已經在民眾的飲食生活中，佔有一定的地位。口味的改善，加上生機飲食的盛行，啤酒酵母認知越來越普及。

啤酒酵母初期是利用啤酒花（釀製啤酒的原料之一）培養的，一般稱為「營養酵母」。因含有大量礦物質，因此有些苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為「黑啤酒酵母」。隨後來隨著食品工業的進步，發展出利用製糖後所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料，培養出不具苦味的啤酒酵母。

目前市場上販售產品多將「啤酒酵母」製成粉末狀及錠劑，當作醫藥品販售;粉末狀的啤酒酵母可用於料理上，如加入食物中一同拌炒。

可是~~~~到底啤酒酵母對身體的益處在哪裡呢？哪裡？在哪裡…

^__^館主我對「啤酒酵母」整理重點如下:

1 啤酒酵母含有豐富的維他命B群、胺基酸、多種維他命、礦物質，是人體重要的生理代謝反應，像是個天然的綜合維他命。

2 啤酒酵母中有高達50﹪以上的成分是蛋白質，含有完整的胺基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。

3 啤酒酵母含有豐富的膳食纖維，有助於便秘者的舒緩。還有，還有，啤酒酵母更是開胃、助消化的營養補充品哦！

4 啤酒酵母粉中富含的DNA及RNA，促進蛋白質生長的重要關鍵物質，是細胞抗衰老、再生的好良方呢!

講了那麼多的功能~

不防試試這個~~可提供人體健康活力的-強力優良食品，素食者最佳的植物性蛋白補充品

順天堂Asahi啤酒酵母Z

健康優質首選

它一個在歐美和日本可是醫師和營養師最常推薦的補充養品哩！提供你最佳的健康活力來源哦！

館主我再告訴你哦！

好品再加送輕盈e世代一盒哦！

若想更近一步了解

啤酒酵母資訊http://www.healthhouse.com.tw/info/supplements/yeast.htm-請按哦吧~

幸福健康優質首選~

遇見我和你的健康~

阿曼達的商品評鑑給你參考喔!

回春密碼活動進入第二週 ~ 好多商品評鑑達人也開始熱烈參加囉!!

第四則評鑑是由 " 阿曼達 " 在 5/22 下午 15:46 發表~

Royal皇家金鑽海豹油體驗組 使用心得分享

阿曼達給了 5 顆星最高的推薦喔

我相信此商品對人體是有效的! 本來腿部有橘皮的紋路,因看了禹安介紹後, 就買來試試,沒想到卻發現橘皮完全消失了!! 精神也很好,完全無任何不適!!

Royal皇家金鑽海豹油體驗組

館長想起這一年海豹油的快速興起.主要因為海豹油有很豐富的 DHA !!

讓館長感興趣的有多少人真的了解 DHA或是DHA對身體有什麼好處?

館長找了找資料整理.揭開 DHA 的神秘面紗~~~

<摘錄 WebMD Medical News 作者 Miranda Hitti >

DHA，就是二十二碳六烯酸(HocosaHexaenoic Acid)的縮寫，技術上來說，它是一種omega-3 脂肪酸。DHA與人類腦部細胞的關係.最近被包括路易西安娜州立大學神經科學卓越研究中心的Nicolas Bazan醫學博士等研究人員所探討。這些科學家注意到DHA在兩方面能幫助腦部細胞，過去的研究顯示，吃許多魚類的人似乎比那些幾乎很少吃魚類的人，較不容易罹患阿茲海默症；DHA也曾被發現對於嬰兒腦部發展極為重要。

那若是想攝取 DHA.從哪些食物攝取呢?比較常見在於鮭魚的脂肪。

可惜目前很多魚類因為環境污染含汞量很高.因此 DHA似乎得從提煉的健康食品獲得~

呼呼呼~~

這就是 Royal皇家金鑽海豹油體驗組受歡迎的原因 :

海豹非回游生物(鮭魚就是回游生物)，終年生長於不受污染的北極，沒有深海魚油沉積的戴奧辛毒物，不會造成人體肝臟負擔。豐富的天然 DHA.只在一年多就竄升為明星商品的原因也在這裡喔!!

館長自己也常吃健康食品.也因此會研究每個內含物的功用和效果~

若是你也有任何內含物的疑慮或是好奇.歡迎在這裡和我聊聊喔!!

保健小常識-有「鈣」念篇！

你有鈣念嗎？

為什麼要補充「鈣」片呢？你缺鈣嗎？

不知為何，只要一聽到要補充「鈣」片，就會聯想到要長高、

怕骨質疏鬆症找上身---

現在讓口愛館主告訴你有「鈣」念的！

◆什麼是「鈣」Calcium？

成分: Calcium( Carbonate 、Citrate、 Protein chelate......)

功能: 構成骨骼的主要元素，控制離子酸鹼平衡及肌肉神經傳導的必要元素，

可降低大腸癌的發生率，血壓平衡。

適用的症狀: 可預防骨質疏鬆症、兒童青少年成長、經前症候群

◆ 如何補鈣？

鈣要如何補，才能補進骨頭裡呢？

一般人飲食中所獲得的鈣含量，並不足以應付身體的需求量，

尤其是以孕婦、更年期婦女等，根據研究調查，

亞洲人每日飲食所獲得的鈣，約為400-600毫克，歐美飲食則為800毫克，

而男生平均每日鈣質攝取量又高於女生，因此除了一般飲食外，額外

攝取鈣的補充是絕對必要的。

◆ 如何買鈣?

人體對於吃進去的鈣質，一次最高吸收量大約為500-600毫克，如每天

需要補充600毫克以上的鈣離子，應該分次服用，以免因為單次服用

過高而無法吸收，且增加腎臟的負擔。

選購 鈣補充有三要點----抄一下筆記吧！

1. 鈣離子的含量-標示是否為「鈣化合物」？非「鈣離子」哦!

鈣化合物會隨著分子量大小而含不同比例的 -鈣離子。

以碳酸鈣中能進到骨頭裡的鈣離子還是會比檸檬酸鈣高哦！

故選擇時，一定要特別小心留意標示哦！

2. 提供鈣離子的來源

選購時要留意所含的鈣離子濃度，鈣化合物在進入腸骨胃道後

會分解出鈣離子。近來研究發現， 與水解蛋白質(胺基酸)整合的鈣質，

會隨消化系統與新陳代謝反應，被人體吸收大幅提高哦！

3. 「維生素D」與「鎂」並行元素

維生素D是人體吸收鈣質的必要元素，沒有維生素D存在，身體即使

吸收了鈣也是一樣留不住的，而「鎂」也是人體骨骼結構中重要元素，

同時與鈣的生理活性有密切協調作用！

◆ 如何食鈣?

鈣的攝取時間也是重要的，在骨骼生長中，不可或缺的成長荷爾蒙，

在夜間的分泌是最為活潑，因此鈣的攝取時間以晚上時段為佳。

豐富的含鈣食物:

牛乳、乳酪、優酪乳等乳製品，小魚乾、乾燥魚類、泥鰍、櫻花蝦、

豆腐、芝麻、白蘿蔔、蕉菁葉等…

◆ 食鈣注意事項-小叮嚀!

屬一般天然食物成份，較無副作用，但如果大量攝取，會引起腸胃不適，

因此要特別注意哦！與其他藥物並用時，須洽詢主治醫師後再服用哦。

還有，還有，如果有在服用抗生素治療的期間，也要避免藥物與鈣質同時

服用，或降低鈣質的攝取量。

為了你的健康，下回館主再分享保健小常識-哦！

<<資料參考來源: 保健食品總體驗！館主保健小常識哦！>>

保健小常識-藍藻篇

什麼是「藍藻」？

是一種藻類植物嗎？

一聽到「藍藻」就會聯想到漂浮在湖面的東西！

到底藍藻、綠藻有何不同呢？

讓館主告訴你「好藻」的！

■ 什麼是「藍藻」Spirulina？

成分:蛋白質、葉綠素、B-類胡蘿蔔素、GLA、多種礦物質、維生素、
胺基酸、藍藻素

功能: 抗氧化、強化營養、降膽固醇、提高肝細胞功能

適用症狀: 體質虛弱、免疫力差、經常外食者、肝機能不佳、高血壓

發現處: 在阿拉伯的半島死海及南美洲大陸等多處可見的高鹽分湖泊中繁殖

■ 為什麼吃「藍藻」呢？

藍藻又名螺旋藻、藍綠藻，它沒有綠藻般的堅硬細胞壁，

它不需經過破壁的加工處理就能有很好的吸收效果，

富含多種胺基酸，是天然蛋白質豐富的食品哦！

豐富的維生素、礦物質成份，可提供人體很好的營養補充，

而藍藻素會進一步和蛋白質合作，

促進肝功能及提高免疫力哦！同時也是抗氧化的好幫手！

■ 什麼是「綠藻」呢？-館主特別補充哦！記一下吧！

成分:蛋白質、醣類、葉綠素、主要礦物質、維生素A及E、維生素B、葉酸
核酸等豐富營養素

功能: 強化營養、提高腎、肝的功能、改善免疫功能

適用症狀: 發育中小朋友、體質虛弱、免疫力差、肉食主義者、肝腎機能不佳者

發現處: 棲息在淡水的一種浮游生物，呈寶綠色哦！

是肉食主義者，多吃多吃鹼性食品，可調整人體成為正常弱鹼性體質。

綠藻為鹼性食品，對於必須控制飲食的慢性病患者或挑食者或長素者，

是很好的補充營養素。
　
綠藻（Chlorella）又被稱為是綠色的血球，是在創世紀時代（約 3l億年以前）
就已棲息在也球上的浮游生物，具有驚異的增殖能力與生命力。

■ 如何購買「藍藻」呢？請注意啦 >________________<

藍藻是一種很容易吸附栽種環境中重金屬及化學污染的藻類，
故藍藻普遍存在汞污染的問題，故選購時一定要小心謹慎哦！
可以選購具有「有機認證(certified organic)的產品」。

還有，產品也要清楚標示活性成份phycocyanin及polysaccharides
的含量，標準藍藻乾燥濃縮物至少含14%以上的phycocyanin。

■食用「藍藻」小注意！小心哩！

藍藻是現代人整體健康的營養補充劑，一般保健，每天約補充3公克，
對於有過敏或免疫系統較差或肝功能較差者，每天可補充6-8公克，
但對於有限蛋白飲食-腎病者或嚴重肝病患者，則不適合補充藍藻哦！
故食用之前，要先請教醫師哩！

為了你的健康，下回館主再分享保健小常識-哦！

<<資料參考來源: 保健食品總體驗！館主保健小常識哦！>>

保健小常識-異黃酮篇!

什麼是「異黃酮」？

是一種礦物質嗎？

一聽到「異黃酮」就會聯想到更年期的女生要吃的東西！

但為何要補充呢？補充對身體有幫助嗎？

讓館主告訴你「好酮」的！

■ 什麼是「異黃酮」Isoflavone？

成分: ISOFLAVONE(GENISTEN 和 DAIDZENIN)

功能: 植物性雌激素(天然荷爾蒙取代療法)

適用症狀: 更年期保養、骨質疏鬆症預防、預防癌症

發現處: 在黃豆製品、大麥胚芽裡~是「植物多酚」的一種哦！

■ 為什麼吃「異黃酮」呢？

異黃酮在化學構造上跟女性荷爾蒙的雌性激素十分類似，

故被稱為是「植物性雌激素」，可產生相同效果，

效能是女性荷爾蒙的千分之一到萬分之一。

女性荷爾蒙能調節女性生理，架構女性的體型與美麗的肌膚，還能防止骨骼

的鈣流失! 女性荷爾蒙跟更年期障礙有很大的關聯，一旦缺少，會出現焦躁、

健忘、頭暈、及頭痛、皮膚乾燥、情緒低落等的症狀。

而異黃酮能代替女性荷爾蒙運作，能當個好幫手哦！

■ 男生也口以吃「異黃峒」嗎？那些人要吃呢？

除更年期的媽媽們要補充異黃酮素外，任何年紀的少女們、熟女、發育期的女孩

們都要吃黃豆(像豆漿、豆腐)或補充異黃酮素。另外，近來的生化醫學也發現，

黃豆類的異黃酮素可以抑制促使男性睪固酮與前列腺細胞結合的酵素活性，

降低前列腺肥大及癌變的發生率，因此，像上了年紀的阿桑或進入中老年紀的

爸爸們、男士們也要補充異黃酮哦！

■ 如何購買「異黃酮」呢？請注意啦 o________________<

補充異黃酮素，有二種方法啦

1. 直接吃黃豆製品或黃豆

2. 買異黃酮保健產品

而成分標示中，黃豆類異黃酮素後面要加註活性百分比

舉例來說: SOY ISOFLAVONE EXTRACT 40% 像這個樣子！

複合添加物像: 鎂、維生素E、卵磷脂、維生素B12…等。

不同的產品，其異黃酮的比例也不盡相同，因此應仔細確認標示後再購買，

建議攝取量約40毫克哦！

■那些食物有「異黃酮」--天然的唷！

大豆、豆腐、豆漿、豆奶、納豆、黃豆粉或大豆製品

早上空腹時，可以熱熱喝一杯無糖的溫豆漿哦！

小朋友發育期，也可以喝豆奶唷！

館主的媽媽，也是更年期的媽媽，不過媽媽也是不愛吃瓶瓶罐罐的食品！

早上堅持一定要喝豆漿或自已買黃豆回家煮！

館主也是很喜歡喝元氣豆漿的！

■食用「異黃酮」注意事項！別說我沒說哩！

對大豆過敏的人，或不幸診斷為前列腺癌或乳癌的人，

要洽詢主治醫師再予以食用哦！貼心的提醒您！

為了你的健康，下回館主再分享保健小常識-哦！

<<資料參考來源: 保健食品總體驗！館主保健小常識哦！>>

保健小常識-甲殼素篇

什麼是「甲殼素」呢？

不知為何，一聽到甲殼素就會聯想到蝦子、螃蟹的外殼哩！

為什麼甲殼素這麼深受肥肥族的熱愛呢？

有什麼神奇的身價嗎？還是什麼效果呢？

讓口愛館主告訴你「好殼」的唷！

■什麼是「甲殼素」呢?

成分:CHITOSAN

功能: 吸收油脂

適用症狀: 肥胖者、脂肪肝、高血脂症

發現處:雪蟹外殼為最佳來源或蝦蟹的外殼哦！

最早發現者是-------日本人啦！

■為何要吃「甲殼素」呢? 告訴你知

「甲殼素」又被稱為是「幾丁多醣」，最早將甲殼素提煉出來是日本人，因

日本是個水產資源豐富的國家，將蝦蟹的外殼的主要成份-幾丁質(CHITIN)

水解(DAC簡稱)處理後的甲殼素可以降低血脂肪濃度，減少心血管疾病威脅，

同時也可以降低肝臟負擔、減少脂肪肝形成效果唷！

■對「肥肥族」的健言哦！

相信電視的女性節目或和肥肥族有關的就是要「瘦」、「纖細身材」…等

館主我本身也是下半身被「豬」附身型！不過，館主我還是要提醒想「瘦」

的肥肥族，先釐清本身會變肥的原因是否是單純「飲食高熱量過多的油脂」

所造成，這樣補充甲殼素才會有幫助！

還有啦！運動是一定要的，而且選擇在下午(下班)時運動，走路或公園小跑步，

此時的身體代謝時機最佳哦！記得一定要動一動！

■如何購買「甲殼素」哩！注意啦！注意啦

1. 留意每粒的劑量及每瓶的顆數外，

甲殼素的水解百分率(DAC)應至少要90%以上哦！

2. 由於想用甲殼素減肥的人兒們，合理的價格也是選購產品的考慮要件啦！

■食用「甲殼素」的小注意！

1. 足夠的劑量是很重要的，一般選擇是午晚二餐是油脂量攝取最高的！

餐前補充約1200-3000MG的甲殼素(約2-3粒)，並飲用水200-250CC的水分

服用時間最好能在餐前15-30分鐘，讓甲殼素充分釋出更有效吸收食物內

的脂質哦！

2. 科學研究還顯示，甲殼素與維生素C一起服用，可以提高甲殼素吸附脂肪

的效果。由於甲殼素必須在空腹時服用，為了避免酸性的維生素C對胃造

成剌激，故維生素C可選擇中性維他命哦！

3. 對於海鮮過敏者，最好先以低劑量開始，如無過敏反應後再將劑量提高！

為了你的健康，館主我下回再分享更多保健小常識！

如果有問題，也可以一起發信或留言交流哦！

<<資料參考來源: 保健食品總體驗！館主保健小常識哦！>>

保健小常識-魚油篇

什麼是「魚油」呢？'o'

為何要補充「魚油」呢？

到底什麼是EPA、DHA呢？

發育中的小朋友吃「魚油」有幫助嗎？

讓口愛的館主告訴你「好魚」的吧！

■什麼是「魚油」呢？

成分: Ω-3-3 多元不飽和脂肪酸(EPA、DHA)-又稱Ω-3-3 油酸

大家都會說:「歐米加三」^_^

功能: 預防血栓形成、降血魯脂、改善過敏及發炎現象、降血壓、眼睛與腦細胞發育

的必須營養素哩！

適用症狀: 心血管疾病、改善過敏體質、即將有小寶貝的準媽媽們、老年人

發現處: 從鮭魚(深海魚含量是最豐富的，而愛斯基摩人也是以深海魚為主食)

■吃魚油的好處在哪裡？

魚油主要是從魚的脂肪中提煉出來、製成膠囊，依魚的種類不同、

萃取的部位不同，含有不等的EPA( 20碳五烯酸)和DHA(22碳六烯酸)。

魚油的功能
1. EPA可改善三酸甘油脂、防止血管及動脈硬化
2. DHA是構成腦細胞的重要成分，對視覺細胞也有益處。

魚油目前已經醫學確認的功效為：
降低三酸甘油脂、抑制血栓形成、降血壓、降血脂等。

Ω-3-3 油酸對人體來說是無法自己製造的必需脂肪酸，
自然界也有許多動植物含多或少的各式各樣的Ω-3-3 油酸！

■「魚油」和「魚肝油」的不同之處？

魚油係從魚的脂肪萃取，富含EPA及DHA；

魚肝油則是從魚的肝臟提煉出來，含有維他命A、D，為脂溶性維他命，

適量補充魚肝油對於視力、牙齒及骨骼發展應有所助益，

但吃多會累積在肝臟，造成肝中毒，故適量補充即可！

■選購「魚油」大秘集，別說我沒說---重點來了！

1. 市售的深海魚油膠囊以濃度來區分，舉例來說:
     最常見是每粒1000MG(含EPA 180MG，DHA120MG)，
     維他命E

2. 經過較高度萃取煉每1000MG含500-600MG的EPA、DHA的濃縮魚油膠囊，
      其中油酸形式就會變成「酯」ESTER型！
      以人體吸收程度以加工最少的天然非濃縮魚油，較易被人體吸收利用！

市面上不正確檢測方式，請看館主整理的版子:

1. 用膠囊的大小判斷: 愈大愈好------------------- 錯: 要看成分啦
2. 魚油進冰箱檢測: 愈晚結凍代表是好的 -------錯:Ω-3-3 油酸本身就不易結凍
3. 魚油剪開滴保麗龍檢測: 穿透代表是好的-----錯: 代表化學結構接近有機溶劑!!!!!

■食用「魚油」小提醒 >___<

1. 準媽媽們食用魚油
    館主健言是從天然食物中攝取(魚類)，較為適當，若要服用，還是先詢問醫生。

2. 無須過度擔心魚類(魚油)含重金屬汞，因為長期累積後才會對神經系統造成損害，
   只要適量攝取，可以將汞的含量降到最低。

3. 攝取過量魚油無益！一天不超過2.5 g

4. 對水產食品過敏者，不建議服用魚油哦！

5. 正在服用阿斯匹靈、降血脂藥物及血友病患者也不適合食用魚油。

6. 老人家若有「高血脂」及心血管疾病者，也要詢問醫生後，
    聽從建議服用魚油劑量哦！

7. 年輕人-像館主我一樣的少女型男們！還是從天然食物下手吧！

8. 魚油食品在開蓋後容易氧化，可以冷凍或冷藏，減緩氧化的速度。

9. 食用魚油時，記得不能同時喝牛奶或吃鈣片！需要間隔一段時間再進食哦！

■那些「天然食物」有好料的？來吃吧~~~~~~☆☆☆

沙丁魚、鯖魚、鮪魚、鮭魚等，都是很好的選擇哦！

素食者不能吃魚，又不想吃魚油代替，可以吃「紫蘇」吧!

為了你的健康，館主我下回再補充保健小常識！

歡迎網友們有問題，可以發言或留言分享交流吧~~

<<資料來源: 保健食品總體驗、消費者文教基金會新聞篇、館主保健小常識 >>

你想了解更多的保健小常識嗎？

甲殼素對肥肥族的好處？

女生的最好朋友？

話題商品-Q10來了?

綠色能源--藍藻VS綠藻

■館主教你吃寒天~！

    dear網友們：
　好久不見了！近來好嗎？
    最近的我除了忙於新產品活動外，
    常收到消費者來信詢問？
    到底寒天要如何吃？
    為何口感很差？為何總是會有沙沙的感覺~
    館主花一點時間整理有關寒天的正確吃法~
    準備好筆記本囉！

   ■ 吃法一: 寒天有三種: 角寒天、細寒天、粉寒天
    目前市售的粉寒天大都以4公克的包裝為最多，在冷水裡加入寒天粉後開始
    熬煮，需仔細攪拌，注意不要讓粉沾到鍋底，煮約3分鐘後即可~

  ■ 吃法二: 寒天怕酸特性，遇酸不易凝固
    天生怕酸的寒天，只要和酸性的食材混合，就會失去原本可凝固的特性。
　所以，如果要將寒天與檸檬水、葡萄柚等酸味較重的水果結合凝固時，必
    須要先把寒天充分溶煮，待熱度降低時，
    再快速加入果汁，才可順利凝固成功。

■吃法三: 寒天怕牛奶，遇奶不易凝固
　寒天除了怕酸，也怕牛奶脂肪。製作寒天牛奶，一定要先將寒天用水煮溶，
    之後再加入牛奶，而牛奶溫度最好接近攝氏３６度，這樣才會成功哦！

■吃法四: 寒天茶
   在200cc的熱茶裡，加入2-4g的寒天粉，充分攪拌後就成為一杯寒天茶，每次
   吃東西前喝1杯，泡製寒天茶時要注意，粉寒天不是加越多越好，對平常運動
   不足，水又喝不多的人來說，寒天會吸水，讓食物纖維凝固在腸道內，反而
　會造成便秘的現象。

　所以，喝寒天茶瘦身，要一定喝下充足的水份，特別是
　夏天，補充足夠的水份是重要的。
　此外，寒天有冷卻後凝固的特徵，最好，在變冷前喝完。
　可搭配的茶飲：花茶、咖啡、只要是水溫熱達９０度以上並充份攪拌。

　■吃法五：寒天飯"
    做法: 依2杯米、3g粉寒天的比例，照正常程序煮飯即可

　■吃法六：寒天湯
　做法：依１飯碗對１g粉寒天的比例，將寒天放入湯汁中充分攪拌即可
　館主親身體驗：由於館主的媽媽是煮飯大師，因此館主將寒天粉交給
　可愛的媽媽，在味增豆腐湯中加入寒天粉，充分攪拌(在水溫90度以上)哦！
    這樣的豆腐湯滋味還不賴唷 ^________^

    ■吃法七:寒天健康蔬菜汁
    做法一:
    將120g菠菜、50g鳳梨放入果汁機中打勻，加入無糖豆漿100cc，
    50g切塊的寒天凍、少許檸檬汁，混合均勻後即可飲用。

    做法二:
    將1/2個番茄、1/2根紅蘿蔔、1/4個蘋果、3顆草莓放入果汁機中均勻，
    加入無糖豆漿100cc、50g切塊的寒天凍、檸檬汁少許，
    混合均勻後即可飲用。

    ■吃法八: 鮮味烏龍凍
    材料: 烏龍茶葉3g、熱水200cc、粉寒天2g
    做法: 在泡好的烏龍茶200cc中加入寒天粉，加熱至沸騰後，轉為小火，
    待寒天充分溶解後，即可熄火倒入模型中，冷卻結凍後，切成長方形片狀
    就可以吃囉！
　　
　
     那下回再見了！館主我要去辦工了
　下回再補充更多好料的知識哦！

<資料來源:百變寒天一書！館主保健小知識>>

健康話題-LOHAS 樂在生活

DEAR 網友們:
又到了健康話題時間，這次館主要分享是「LOHAS」樂活，
相信大家
一定不陌生這個話題，但你真的注意到到底-LOHAS是啥呢？
由館主我來告訴你啦！

什麼是樂活呢？

樂活風其實最早從美國傳出來的，「樂活」LOHAS這個名詞代表的是
「Lifestyle of Health and Sustainability」，是美國社會學者雷.保羅所提出觀念。
「樂活族」的定義，是指一群人在消費做決策時，會考慮到自己與家人的
健康和環境責任，是愛地球、也愛自己和家人的健康生活方式。

樂活做什麼呢？

樂活族的人生哲學-就是快樂過生活，不管在食衣住行育樂各方面，樂活族
都自有一套生活主張，如:堅持不浪費資源、吃用都要求自然、穿衣哲學是不用
過多色澤…等

樂活族宣言

關於平衡身心

1、我會注意吃什麼、如何吃，不吃高鹽、高油、高糖的食品。

2、我會經常運動、適度休息、均衡飲食，不把健康的責任丟給醫生。

關於分享關懷

3、我會注重自我成長、終身學習、靈性修養、並關懷別人。

關於珍愛環境

4、我會盡量搭乘大眾運輸工具，減少廢氣污染。

5、我不抽菸、拒吸二手菸，支持無菸環境的政策。

6、我會減少製造垃圾，也實行垃圾分類與回收。

7、我會試著使用對環境友善的化學產品，例如使用環保清潔劑。

8、我支持有機（無毒）農產品，並盡量優先選用。

9、我會向家人、朋友推薦對環境友善的產品，例如環保汽車。

10、我會隨身攜帶環保筷，貢獻己力，少砍一棵樹。

吃的樂活最健康!

想要快樂過生活，前提要有健康的身體，健康的身體來自於均衡的飲食，
食物吃的對，吃的好，身體才會健美。因此樂活族的飲食精神，重點在於捨去
不自然的添加物，回歸自然飲食生活，標榜健康、無添加的食品成為飲食主流！

樂活族的「食尚文化」

◆ 食品無添加
◆ 增加鮮食蔬果
◆ 鮮食加入多穀物
◆ 飲料零食，少碰為妙"
◆ 少油少糖，採用健康素材

大家了解了嗎？記得一起加入「樂活族」愛護地球，追求健康吧！

<<資料來源:館主小情報、康達健康網、素質生活情報>>

■健康話題-改善胖瘦身材

dear 網友們:
又到了健康報報時間了，離上次的寒天文章已經有一段時間了！
這陣子館主我在看大家的商品評鑑時，都發現大家很在意身材、胖瘦、體重…等

其實…館主我也會很在意，但我在意是「健康的身材」唷！

今日想和大家分享-
「如何改善胖瘦身材」

■ 肥胖型-“蘋果”型

實際上，肥胖是營養不良的另一種表現。
人體的營養攝入大致可分為：
碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和微量元素。
如果以上幾類營養物質攝入的比例均衡，則是健康的表現。
而肥胖中大多是由於“飲食高熱能化“造成的。
因此，一定要注重飲食攝入的質量而不是數量，如減少「碳水化合物」和「糖類」
的攝入! 增高纖維食品的攝入，還要增加運動量，
以免過多的營養得不到消耗而貯存在體內轉化成脂肪。

「減肥是必要的，但切不可盲目減肥」。

要知道，減肥不是一朝一夕可以達到的，
也不是能夠靠一種單一的方式可以達到的，
這裡，簡單介紹幾種方法。

1.運動方法
通過運動可以加速身體能量的消耗減少多餘營養成分的儲存。
規律性地進行一些如長跑、跳繩等有氧訓練既能消耗多餘的能量，
又提高了心肺功能和身體素質。但切忌急功近利，過度訓練會造成不良後果，
應該循序漸進；也不可三天打魚，兩天曬網，這樣不會有任何成效。

2.飲食方法
在選擇食品時不要單從食品的色、味的角度出發而是要更多的
選擇營養豐富的食品，不要偏食與挑食。
多吃蛋白質、維生素等營養物質豐富的食品，
如雞、魚、牛、羊肉、鮮奶、新鮮肝髒、綠色蔬菜、玉米、胡蘿蔔等。

3. 營養補充品方法
一定要使用安全無害的產品，最好選用正規進口的產品合法檢驗合格！
在國際上減肥藥品的推出一定要「有臨床使用的數據」，否則是「非法的」。
目前國內尚未出臺類似的法規加以制約，因此難免魚龍混雜，令消費者會選擇
會有困擾--「我該吃嗎？」「吃了ok嗎？」「真的有效嗎？」…等
選購時，要多詢問營養師或閱讀相關資訊！以免買到又生氣又傷身哦！

■消瘦型–“豆芽菜”型

造成“豆芽菜”的原因，大都是因為消化及吸收系統功能弱，營養攝入缺乏。
介紹改變這種體型的方法是

1﹒固定睡眠時間
在睡眠階段，大腦中的腦垂體會分泌多種激素調節人體各項機能並促進身體
的生長和發育，而且可以得到充分的休息和放放鬆以確保體力和腦力的恢復。
充足的睡是非常重要唷！建議每天不於低於8小時。

2 選擇合理的膳食
每日要攝入足夠的營養，尤其不要忽略「早餐」。
要滿足白天大腦思考所消耗的能量，高質量的早餐是必不可少的。
盡量購買天然食品，避免含防腐劑的食品。
同時也要注意微量元康的攝入，如鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。
貧血、低血糖、多動癥、異食癖等皆是因為在血液中缺少了「微量元素」。
自然綠色蔬菜也是必不可少的了。

3﹒增加運動量
身體消瘦的女生一股肌肉扁平無力，因此需進行全身肌肉力量方面的訓練。
在經濟條件允許的情況下，可到健身房進行有專業指導的練習；
若是省錢一族，可利用公園現有的設施，如單杠、雙杠等進行訓練，
以有效的增強身體各個部位的力量。
至今為止，還沒有任何一項運動可以與健身運動相比，
它可以最快、最有效的「改變人體的外形」。

如果你向往美好的體材，
不要呆坐在電視前面看綜藝節目啦！要趕快運動起來。
讓每一位女性朋友都擁有健康漂亮，令人羨慕的好身材。

下次館主我要再分享健康話題文章哩！
也歡迎網友們有任何問題都可以詢問哦！

保健小常識-寒天篇(上)

寒天，這個從日本一路熱紅到台灣的商品！
超低熱量，又有飽足感的寒天
為何受到這麼多女人們喜愛呢？
今日館主我要介紹
「最熱門的植物燕窩-寒天」

■什麼是「寒天」？
日本名: 寒天(kanten)
英文:Agar
又稱: 洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、珊瑚草
主要成份:以海藻的萃取物提煉而成，它的原料是「紅藻類」，
                  最主要的原料是「麒麟草」和「沙葉」。
營養價值: 寒天的纖維質含量是蒟蒻的31.2倍，且屬於低GI食物之一，
                  加上纖維素遇水易膨脹的特性，大大提升飽足感。
五大魅力: 豐富的植物纖維、超低卡路里、無任何異味可搭配各種料理、
                  執行快速簡單、含有所需營養成份

■為何叫「寒天」？種類有哪些？
寒天就是一般所說的洋菜，日本之所以稱為「寒天」，
是因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門，
在冬天發現被丟棄在戶外的乾海藻有凝結的特性，因此被命名為「寒天」。

寒天大致分為二大類:
一類是天然寒天，通常做成塊狀、條狀(利用氣候生產)
另一種是經過加工製作的粉狀寒天(利用工廠製作)

■「寒天」等於洋菜嗎？
嚴格說起來是洋菜，但洋菜不是的是寒天，因日本人所指的寒天是在冰天雪地
的氣候中，由海底紅藻細胞壁所萃取，含有豐富的礦物質、植物纖維及多種維
他命，而台灣的洋菜，因為氣候影響，加工品管不同因素故萃取的技術沒有像
寒天的纖維較密與紮實哦！而寒天是「植物中的燕窩」用紅藻萃取而出的洋菜
，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示
，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，
也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，
營養價值很高。

■寒天要如何吃與煮呢？
館主常常接到消費者留言，發現留言大多抱怨不會煮與如何吃呢？
館主提供幾個小方法
1 每餐前30分鐘進食
2 一天加入二餐(中、晚)餐前進食
3 一定要先加熱溶解:可加入其他食品一同食用
4 營養要維持均衡-不能以寒天為正餐
5 以低熱量、低糖、低脂為飲食原則

簡單吃寒天(溫度一定要在要到攝氏80度左右才會溶解)
1.煮熱咖啡加 1包「寒天粉」
2.煮熱玉米濃湯加1-2包「寒天粉」
3.小點心，將煮沸後的「寒天液體」倒入容器後，使它冷卻凝結。
   寒天凝固前加入不同口味的飲品，還可以做成健康茶凍、豆奶凍、
    什錦水果凍、咖啡凍...等等
4. 煮時要慢慢攪拌，煮開後再續煮1~2分鐘。

■關心妳的健康-吃寒天會瘦嗎？
相信經由媒體宣傳的寒天變的相當具明星價值，吃寒天會瘦嗎？
答案是不一定的，因為寒天不能當主食，
熱量太低現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，
可以把寒天當成主食，讓減肥效果更快達成，
但營養師認為如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險哦！
因此就算要減肥，每天的熱量也要吃足1000卡左右，
而且要補充適量的碳水化合物，讓人體主要的熱量來源能方便取得。
寒天粉不管是在熱飲料或飯、食材都可摻入，但要注意的是寒天粉
只能「增加飽足感來輔助減重」，
並無廣告說可以把體內脂肪都帶走的神奇療效，
請大家不要過度期待哦！

■ 如何判別是不是真的日本進口的寒天？
同樣是寒天，但是市場上價格差異很大。
主要是因為寒天的出產地及品牌的差異：
寒天的出產地部分是日本，
也有東南亞和中國福建等地出產的，
要如何判別是不是真正日本進口的寒天，
可以從四個部分分辨：

1. 包裝、色澤是否完整：
重國家形象的日本，所出產的產品必定有其完整性，
如果消費者買到是分裝品就要小心，前陣子有則新聞提出：
因為寒天在日本造成熱賣，所以有不肖商人從大陸進口洋菜稀釋，
再加入人工甘味劑、螢光增白劑、硼砂、鉛，所以消費者購買時除了
不要購買分裝品外，要看仔細哦！

2. 國際條碼：
要辨別是不是日本進口的產品，只要看國際條碼的前3碼即可得知！
日本的國際條碼是45和49，台灣的國際條碼是471，
如果是 690-692就是中國大陸製造的。
如果說連國際條碼都沒有當然就要小心了。

3. 價格：
在日本的百貨公司，100公克大約是600-700元台幣，
在台灣的價錢可能需要「增加運輸成本」，但網路拍賣販售寒天賣到不是太貴就是
太便宜，故消費者採買時一定要仔細看清楚哦！

4.食字號:
不少寒天會強調有「衛生署食字號」的公文分類？，故消費者若採購時發現有
宣稱有此一字號，消費者就要特別注意!

下回館主再分享「好吃的寒天料理菜單」

也歡迎網友們交流或留言哦！

資料來源: 平面雜誌與三采文化、館主保健小知識

口愛「小方塊」來了！

DEAR 網友們:

不曉得大家有沒有注意到健康大樂透的活動呢？

有沒有注意到每個網頁下方有個「可愛的小方塊娃娃」呢？

哈哈哈~

這次的ETMALL-
專為四個族群量身－打造全家健康計劃

邀請到超口愛的漫畫家！

據說~小方塊只有四到五歲的年紀哦～～～

小方塊為了這次活動，專為ETMALL的消費者們畫出可愛的娃娃！

不過，小方塊已經很緊張！怕面對很多大人們！

這次小方塊送親筆畫的圖片

--------在ETMALL-健康美食館獨家哦！
　
　
小方塊希望參與活動的會員們！

身體都健康每天都是幸福快樂哦！

　　　
　想看小方塊的圖片嗎？參與活動連結！

　

■營養師小天地-男性保養篇!

dear 網友們！

湘寧營養師專題來囉！

這次營養師將談到男性保養篇，
寫給型男們的保養小秘方！

獨家版.....................哦！

■男性保養篇

現代男性生活與工作壓力大，身體健康的耗損速度快，
許多人在30歲的黃金年齡，
就開始出現體能變差、高血壓、高尿酸、
高血糖、腹部肥胖等代謝症候群。
加上台灣男性缺乏固定的運動與健身的習慣，
又超時工作，龐大的壓力，在無法獲得舒解的情況之下，
使得男性在30歲以後的身體，
如拋物線般逐漸下滑，
即使賺取了金錢卻失去了寶貴的健康。

■日常作息的調養：

1. 固定運動：
運動是促進血液循環、預防腹部肥胖、延緩老化的最佳方法。
男性本身的生理條件優於女性，
只要能夠固定時間去游泳、慢跑、健走，
不但能夠增強體質，還能有助於心肺功能的改善，
新陳代謝率的提升，消除壓力，提振工作效率。

2. 充足睡眠：
對於男性，長期的熬夜與超時工作，頻繁的應酬喝酒，
可能會使得你罹患一些意想不到的重大疾病。
首先爆發的是肝功能指數飆升，
臉色呈現泛黃、容易疲倦的現象。
許多年輕男性，就已經有脂肪肝的問題，
若是再繼續輕忽不管，>____<
嚴重可能會引發成肝硬化、肝炎等病症。
因此每天保持充足的睡眠，讓身體能夠進入修復的階段，
養精蓄銳之後，工作效率會更好。

■營養小叮嚀：^_____^ 重要！

許多男性在健康檢查之後，
最常出現的問題就是，有高血壓、高血脂、
高尿酸、高血糖、脂肪肝等症狀。
所以建議平日飲食除了要多攝取蔬果，
最好每天能到達9份蔬果之外，
飲食上最好避免重口味、油膩、高熱量的食物。
不過因為大部分的人都是外食族，
想要達到均衡的飲食也實在不容易，

因此最好能在晚餐或是假日時，選擇較清淡的飲食，
避免油炸、熱炒、油煎、宵夜、鹹酥雞、零食與點心，
讓腹部脂肪不要一直增加，
以免成為心血管疾病的高危險群。

三餐飲食不均衡者，每天補充一粒綜合維生素是必要的。
已經屬於高血脂的人，建議你除了藉由適度的減重，
可以有效的降低血脂肪和體脂肪之外，
在飲食上可以多食用一些，
可以幫助減少膽固醇的食物，
如：深海魚類、高纖蔬菜、洋菜、木耳、洋蔥、
大蒜、燕麥、納豆、洛神花、決明子等。

若是需要藉由營養品達到降低血脂的功效，
可以考慮果膠纖維、甲殼素、卵磷脂、洛神花萃取物、
紅麴、大蒜精、魚油、海豹油、納豆激酶。

有脂肪肝或肝指數異常者，
除了要11點以前就寢之外，
讓肝臟充分獲得休養之外，
飲食最好食用新鮮烹調的食物，
不要吃過度加工的食品
（如：罐頭食品、加工食品、煙燻食品），
以減輕肝臟負擔。
還有一定要避免飲酒，因為酒精會直接損害你的肝臟。

其他還可以補充含有牛磺酸、蜆、奶薊子、
人蔘等幫助肝機能恢復的食品。
若是有高血糖，要小心是糖尿病的危險群，
除了要避免高糖份食物之外，
減重有助於血糖的降低，
飲食上可以補充含有鉻的食品，幫助血糖的恆定，
此外最好能定期就診追蹤。

高尿酸者避免繼續大魚大肉，尤其是魚皮、
發芽的豆子、菇類、蘆筍並不適合大量食用，平日一定要多喝水，
促進尿酸的排泄，才能避免成為痛風患者。有高血壓的男性，
適度減重和飲食清淡，血壓一定會降低。

想了解更多保健小常識嗎？

紅色克星-降低膽固醇?

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納豆是好東西嗎？

綠色生命能源

下篇..............待續！^____^

<<資料來源: 張湘寧營養師專題文章>>

保健小常識-乳酸菌篇!

什麼是「益生菌」呢？

為什麼要補充「乳酸菌」呢？

不知為何，只要一聽到要補充「乳酸菌」，就會聯想到要消化不佳、

怕腸道老化、經常便秘…@ ____@

現在讓口愛館主告訴你有「好」菌的！

◆什麼是「乳酸菌」？

成分: Lactobacillus acidophilus 、Bifidus、 Lactic acid bacteria

功能: 體內細菌生態平衡、抑制壞菌的滋長、改善腸胃機能

適用的症狀: 一般保健、消化不良、習慣性便秘、或長期服用抗生素病患

◆ 為何吃「乳酸菌」？

我們腸道有超過100種以上，總數超過100兆以上的細菌，對人體有益的菌

種，我們稱為「有益菌」，而有害的菌種，我們稱為「壞菌」。保持好菌

多於壞菌的狀態，這樣人體生病的機會就會變少了。

乳酸菌的攝取能夠使腸內細菌得到良好平衡，並具有整腸作用。也可

以改善「便秘」、幫助肝臟解毒功能，經科學證據顯示，益生菌會使

肝臟中的膽固醇濃度下降約(36%-44%)哦！

◆ 如何買「乳酸菌」?

選購乳酸菌的要點----抄一下筆記吧！

代表菌種-比非德式菌、嗜乳酸桿菌

而乳酸菌的好朋友-寡糖(OLIGO)是提供比非德式菌的營養來源哦！

能夠增加活動及繁殖能力，幫助身體整理腸內環境哩。

◆ 如何食「乳酸菌」?

可選購優酪(YOGURT)或益菌保健商品是最簡單的方式，館主建議，

週休二日也可在家自製優酪也是補充活益菌的最健康有效方式哦！

◆ 食乳酸菌注意事項-小叮嚀!

擔心肥胖或有腎病變的患者都不宜直接吃優酪來補充活益菌，

因市售優酪產品多含對健康有負擔的糖分、色素！故選購時

要小心哦。

為了你的健康，下回館主再分享保健小常識-哦！

<<資料參考來源: 保健食品總體驗！館主保健小常識哦！>>

■營養師小天地-小朋友保養篇!

dear 網友們！

湘寧營養師專題來囉！^____^

這次營養師將談到家中口愛小朋友保養篇，
寫給小朋友們的保養小秘方！

獨家版.....................哦！

■學童保養篇

學童最常出現的健康問題，大部分都是「免疫力較差」，
容易感冒的現象。也有些學童「長期偏食」，
造成營養失調或是過度肥胖的問題。

■日常作息的調養：

多運動：學童除了課業與才藝學習之外，
家長應該多安排體能活動，
讓學童從小就能建立一個健康的體質，
擁有較高比例的肌肉組織，
這對於未來預防肥胖與慢性疾病的發生，
是具有相當大的幫助。

■營養小叮嚀：
學童因為課業繁重，常常會用眼過度，
姿勢不正，這也是近視眼愈來愈多的原因之一。
在飲食方面可以多食用一些藍莓、
山桑子等富含花青素、葉黃素、玉米黃素的莓果類，
可以促進眼睛周圍的微血管循環，
預防因為用眼過久，長期盯著電視或電腦螢幕造成眼睛過度疲勞。

學童常常會出現腹瀉或便秘等腸胃症狀，
|建議可以多食用含有豐富益生菌的食物，如：優酪乳。

但是有乳糖不耐症（喝牛奶就會拉肚子），
或是對於奶製品過敏者，
可以考慮食用益生菌製成的錠劑或是膠囊。
益生菌包括：乳酸菌、納豆菌、LP33等，
都有助於維持腸道健康，讓好菌生長，抑制壞菌的滋生，
自然可以幫助腸道免疫功能的建立，
不但可以避免腸漏症所引發的過敏問題，還能增強免疫力。

正值發育期的學童，需要多食用富含鈣質的乳製品、
小魚乾、大骨湯，幫助骨本的建造，
除非本身有乳糖不耐症（喝牛奶就會拉肚子），
或是對於奶製品過敏者，可以考慮「補充鈣片」，
提供骨骼成長所需的原料。

對於記憶力較差的學童，平日飲食可以多食用深海魚類，
補充富含DHA、EPA的食物或是營養品，
有益於腦部記憶力的提升。 ^____________^

想了解更多保健小常識嗎？

你有腸識嗎？

補鈣看這裡！

告訴你什麼是EPA+DHA

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 綠色的能源

 讓你聰明愉快的食物

下篇待續哦！

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■營養師小天地-男性保養篇!

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