多吃蔬菜水果有什麼好處呢?

當然要是自己的體質及營養需求而定,過多或過少都不是均衡的攝取現象,而且攝取適量的蔬果除了有助益於吸收相關的營養之外,也可以助益於排便的順暢唷!可以順暢的「嗯嗯」當然可以避免很多疾病的發生。另外,多攝取蔬菜水果也可以促進身體發育、預防疾病發生和延年益壽等多項益處,若蔬菜屬果攝取不均衡的話,容易造成營養不良。

除了增強抵抗力之外,部分蔬菜水果更可以讓你皮膚水嫩水嫩的,建議愛美的水水們應該在注重保養品的使用之餘,也別忘記多吃水果來保持好氣色。


但是,現在人的忙碌生活中,常常忘記要好好地補充蔬菜水果,老是大魚大肉的精緻飲食,那該怎樣補充不足的膳食纖維呢?

現在,有更簡單的方法唷!

想要在日常生活中便利地體驗最純粹的新鮮原味,已經可以很輕鬆地簡單達成願望唷!

你不用再滿頭大汗地準備果汁機、食譜和跑趟菜市場買蔬菜水果,輕鬆簡單地可以用「喝」的就達到。風靡日本最暢銷的蔬果汁,現在就靠這一瓶台灣前所未見的濃縮155%蔬菜飲料,喝一罐就能充分且均衡地攝取到衛生署所建議的300g以上的蔬菜。裡面含有濃縮17種蔬菜配方,兼顧高濃縮特質,好喝順口,輕鬆補充一天所需的蔬菜量。

但是裡面到底包含哪17種蔬菜呢?
答案就在下圖中↓

原來,攝取養分也可以這麼簡單?!
好東西當然要跟大家一起分享!!

◆我想看更多關於ALLVEG 就是蔬菜的介紹◆

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初夏時分,鮮嫩多汁的拉拉山水蜜桃已經新鮮豋場囉!

台灣自產自銷的更好吃,尤其是以拉拉山出產的水蜜桃品質最優,完全不遜色於日本進口的水蜜桃。一般而言,水蜜桃不適於平地種,需在冷涼之高海拔栽培,大概在海拔1400~2200公尺的高上種植;以巴陵為主的拉拉山在海拔1500公尺左右,雖然海拔較低,但是四周山巒起伏、霧氣濃重,氣溫自然降低,適合果樹生長。

而且,一般進口水蜜桃在未熟成就先行採收,而國產的可待到中熟後再採收,自然風味及口感較佳。

拉拉山的水蜜桃產區集中在中、上巴陵,一向以果實碩大、果肉柔嫩且香味濃郁、甜美多汁著稱,產期為每年的六月到八月,現在正是吃水蜜桃最好的季節。入口之後的口感令人齒頰留香,桃子的香氣再口中久久不能散去、回味再三,而那香甜的桃子汁液其清新香甜的氣味更是讓人著迷不已,每年都要吃拉拉山的水蜜桃啦!


不過,嬌貴的水蜜桃可是不耐碰撞和重壓的,所以館長建議收到後還是盡快食用完畢,這樣更能品嘗到最佳的風味唷!

→我要去"買拉拉山水蜜桃"

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喜歡喝茶的朋友注意囉!
現在正是春茶登場的季節,想喝好春茶現在正是最好的時節。

由於春季溫度適中、雨量充沛,使得春茶的芽葉肥壯,色澤翠綠,葉質柔軟,滋味鮮爽,香氣濃烈。經過沖泡之後,春茶的茶葉下沈較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚且湯色清澈明亮。由於春茶帶有淡雅的清新風味,使得春茶名列最收歡迎的季節茶品。在這個時節裡,適合品嚐清香烏龍茶以及綠茶類,並能品嚐新鮮茶葉的特色,還有茶葉散發的淡淡幽雅香氣,也令人神魂顛倒。

當然,不論是什麼樣的春茶,一定是現泡的最好喝...。
在忙碌的生活之中,給自己一點優雅的偷閒時光吧!

館長要告訴大家一個好康...
那就是"5/22-6/13每週三。春茶限量一款回饋55折"
也歡迎大家告訴大家,別錯過了唷!
當然要找好喝春茶,ETMall這裡全都有...

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  dear all: 
          網友們好久不見了! 上次的保健食大賞後 造成網友們熱情
  選購!館主相當感謝老會員們的支持與對健康投資的!
  館主上次和大家分享會吃的保健食品外
  這次想和大家介紹 2007國民保健計劃活動~品牌獨家 、超值回饋!
  
  館主經常收到消費者的來信,最常問是買了瓶瓶罐罐的保健食品
  就是不會吃~

   館主站在消費者的貼心立場!
   和廠商溝通很久!決定一起合辦此次活動~
   1  :華陀扶元堂  國民保健超值組
         (組合含有: 女生最愛的皇室珍珠粉、極品燕窩唷!)
  
   2:  德奧生技活力保健組
          (組合含有 :  膠原蛋白飲品、抗氧化高手-葡萄籽+ 吸油高手-甲殼素)
          三大明星商品一次購足  
  
   3 台鹽生技水漾女人組
          (超值23瓶 ~要補充的水漾膠原蛋白飲品)

   4: 美國NOW 新登場!百分百天然保健食品
         購物還享有滿額禮~蜂膠!

  5.  順天堂 美肌女人組
      (組合含有: 28天調理女生好氣色的保健品哦!)

     還有很多新品要一起參與活動,帶動消費者吃保健食品
     保健食品如何吃呢?

     請注意以下幾點哦! 館主貼心教育大家

     如何吃
  
     1. 天然食物為主,保健食品為輔
     千萬不要以為保健食品是萬能的,什麼病症都可以不去醫,這樣是
      不行的哩!故平日三餐要飲食,再搭配所需要保健食品即可!

     2. 保健食品優先順位
      ◆ 適人-----1瓶保健品,不是全家都適用,必須要依造年齡,性別分開使用
      ◆ 適時------什麼時候吃也很重要,如:成長中的兒童、準媽媽、手術後
                            更年期、哺乳期間…吃的產品均不同哦!
      ◆適物------要會選購一定必要吃的,不用花大錢買很多不必要品
                           如: 維生素(B1、B2、C)或礦物質
                           再依照自己的特別需求--如:經常作息不正常、壓力大
                           (可補充: 南瓜子、人參、藍綠藻…)
       25歲的女生想要水水美人~預算足購 再多買 會想吃的
                           (如:抗氧化-葡萄籽、喝的飲品…等哦) 

     3.  保健食品只能輔助性調整身體機能
          故有病要去看醫生,再選擇性服用保健食品~
 
     4.  避免與藥物加乘副作用發生
          如果有服用--像 抗血栓藥物--不能服用銀杏
          最好的方式 就是請教藥師或營養師、醫師尋問哦!

     5.  須依造服用標準量~不可過量服用保健食品

     6.  依身體吸收程度---液狀>粉狀>錠狀
 
 7. 服用保健食品2-3個月後,可到醫院或診所做抽血檢查檢視身心狀況
          而且要定期做健康檢查!有問題可以早一點發現哦!
      
        
以上提供給會員網友們選擇保健食品的方式~


      

         館主祝福所有會員網友們  身心健康如意囉!

      有問題也歡迎會員朋友們來信詢問

      那我們下回再見囉~

       <<資料來源: 三采文化+館主保健小知識>>
        
    
       

 

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      dear 網友們:
    又到了館主會客時間了!最近看了很多商品評鑑,關於保健食品,真的不曉
    得如何吃與購買! 因此館主花了一點時間,整理一下最近最熱門的保健元素,
    想和網友們傳授一下,為何要吃保健食品?還有哪些元素是要吃
    哪些元素可以不用吃!

     以館主個人來說
      館主今年已經滿25歲了!而且館主常常要加班,壓力是最大的來源
      但女性一旦滿25歲後,肌膚就會變的很乾與缺水份
 
      故館主會吃的保健元素
     1. 膠原蛋白 +維生素 c--可分為粉狀 與喝的瓶裝、和吃的錠狀
         膠原蛋白食用量是5-10公克,不可過量哦!
         而且一定要加維生素c低!
         故愛美的館主會在 Z前,服用瓶裝的膠原蛋白液一瓶
         早上起來 會很水水低~
     
     2. 促進新陳代謝的--藍藻或啤酒酵母
  因為館主我很挑食(是個嚴重偏食的小朋友),
        因此我只會想吃我要吃的食物,對長像差的食物謝謝再連絡
        故身體ph值是偏酸性,加上又常加班(壓力、心情不好、代謝差)
        所以一定會在餐後服用「啤酒酵母」幫助代謝,
        而且裡面含有豐富的B群,對皮膚也有很大的益處哦!
      「藍藻」會建議在早上空腹服用,我會早上還沒吃早餐加白開水一起服用

    3.  幫助排便便的---益生菌(複合式的)
   如館主說的,是個超級超級挑食鬼~ @___@
         會建議吃有複合式的(乳酸菌、草本纖維…等成份)
         可以幫助促進每天要上廁所習慣哦!

    4.  一定要逼自已喝水+早點Z的習慣!還有沒事要多動動

     館主幫大家--撿便宜!

   精選回饋送大家的禮物!
   ORZ 必BUY的超值保健食品!

   
  裡面還有當紅保健元素~!
  型男VS靚女不錯過的唷!
  那就下回再見哩!
  有問題歡迎隨時來信詢問哩!~
                              
<<館主必BUY的保健食品>>      
   

 

Food (Comments Off)

    dear網友們:
   好久不見了!近來好嗎?
    最近的我除了忙於新產品活動外,
    常收到消費者來信詢問?
    到底寒天要如何吃?
    為何口感很差?為何總是會有沙沙的感覺~
    館主花一點時間整理有關寒天的正確吃法~
    準備好筆記本囉!

   ■ 吃法一: 寒天有三種: 角寒天、細寒天、粉寒天
    目前市售的粉寒天大都以4公克的包裝為最多,在冷水裡加入寒天粉後開始
    熬煮,需仔細攪拌,注意不要讓粉沾到鍋底,煮約3分鐘後即可~

  ■ 吃法二: 寒天怕酸特性,遇酸不易凝固
    天生怕酸的寒天,只要和酸性的食材混合,就會失去原本可凝固的特性。
 所以,如果要將寒天與檸檬水、葡萄柚等酸味較重的水果結合凝固時,必
    須要先把寒天充分溶煮,待熱度降低時,
    再快速加入果汁,才可順利凝固成功。

  ■吃法三: 寒天怕牛奶,遇奶不易凝固
 寒天除了怕酸,也怕牛奶脂肪。製作寒天牛奶,一定要先將寒天用水煮溶,
    之後再加入牛奶,而牛奶溫度最好接近攝氏36度,這樣才會成功哦!

  ■吃法四: 寒天茶 
   在200cc的熱茶裡,加入2-4g的寒天粉,充分攪拌後就成為一杯寒天茶,每次
   吃東西前喝1杯,泡製寒天茶時要注意,粉寒天不是加越多越好,對平常運動
   不足,水又喝不多的人來說,寒天會吸水,讓食物纖維凝固在腸道內,反而
 會造成便秘的現象。

 所以,喝寒天茶瘦身,要一定喝下充足的水份,特別是
 夏天,補充足夠的水份是重要的。
 此外,寒天有冷卻後凝固的特徵,最好,在變冷前喝完。
 可搭配的茶飲:花茶、咖啡、只要是水溫熱達90度以上並充份攪拌。 

 ■吃法五:寒天飯
"
    做法: 依2杯米、3g粉寒天的比例,照正常程序煮飯即可

 ■吃法六:寒天湯
 做法:依1飯碗對1g粉寒天的比例,將寒天放入湯汁中充分攪拌即可
 館主親身體驗:由於館主的媽媽是煮飯大師,因此館主將寒天粉交給
 可愛的媽媽,在味增豆腐湯中加入寒天粉,充分攪拌(在水溫90度以上)哦!
    這樣的豆腐湯滋味還不賴唷 ^________^

    ■吃法七:寒天健康蔬菜汁 
   
做法一:
    將120g菠菜、50g鳳梨放入果汁機中打勻,加入無糖豆漿100cc,
    50g切塊的寒天凍、少許檸檬汁,混合均勻後即可飲用。
   
    做法二:
    將1/2個番茄、1/2根紅蘿蔔、1/4個蘋果、3顆草莓放入果汁機中均勻,
    加入無糖豆漿100cc、50g切塊的寒天凍、檸檬汁少許,
    混合均勻後即可飲用。

    ■吃法八: 鮮味烏龍凍
    材料: 烏龍茶葉3g、熱水200cc、粉寒天2g
    做法: 在泡好的烏龍茶200cc中加入寒天粉,加熱至沸騰後,轉為小火,
    待寒天充分溶解後,即可熄火倒入模型中,冷卻結凍後,切成長方形片狀
    就可以吃囉!
  
 
     那  下回再見了!館主我要去辦工了
 下回再補充更多好料的知識哦!

  <資料來源:百變寒天一書!館主保健小知識>>

Food (Comments Off)

    dear網友們:
     真的很久沒見了!
    每次收到大家來自商品評鑑的留言與問題,
    口愛的館主終於有"空"回覆
   大家最關心的問題vs一直問不停
    
    最近收集到商品評鑑的問題  
   口愛館主大概花一下時間整理
   大家最常問的問題    
   希望對網友們挑選保健食品仍多一些有用資訊

Q1  健康食品不知如何選擇?
ETMALL的商品很多重覆品項!一個商品但有很多的贈品?
要如何選擇.?

A1 
首先,先查看品號與贈品的內容、東森價比較一下
有些是贈品組合不同,或組數較大組(家庭號)或體會組
 u-19關鍵元素跟u-19關節滋鈣挺 這二組商品是一樣的,
但差別在於贈品組合不同
1. U19關節滋鈣挺超值組:|
  
加贈 滋鈣挺軟膠囊2盒+手提電動按摩器 東森價2970
2. U-19關鍵元素:加贈 手提電動按摩器1支

而產品前陣子的膠囊顏色有換過,故商品成份仍舊一樣的
您可以選擇最喜歡的贈品組合或東森價格考量哦
守護關節的兩大元素: 軟骨素、葡萄糖胺
補充這二大元素,以維護關節活動順暢,常保骨骼健康!


Q2   如何搭配吃保健食品!
       (有吃其他營養補充品如:嘉新生技的Q10或其他…)
A2:
       目前保健食品在衛生署檢驗合格下都在「食品」安全範圍內,但由於每位
消費者的體質不同
,像有些消費者會多吃想要瘦身或想要吃降血脂的保健食品,
原則上都可以服用,但要特別注意是每項保健食品需間隔1-2小時再服用,比較
好吸收與發揮效益! 若怕一起服用會緊張!可以詢問專業醫師或食品外包上
註明消費者服務 專線詢問~

館主要再提醒,
若您是準媽媽或是有疾病(高血壓、血友病糖尿病患者…等),
都需經由專業醫師諮詢後再服用!
也請依照自己的需求,再進行購買保健食品,勿聽信誇大不實的廣告購買!
免得買到吃了傷身或引起副作用。


Q3 如何購買海豹油VS海狗油?

A 3 
     ETMALL-健康美食館,有很多代理商引進的加拿大海豹油與海狗油,
      館主本身愛好動物,本身並不吃這類商品。看到被殺的小海豹…會 T__T
     消費者最常問是
     海豹與海狗都是口愛的生物,在於品種不同!
     為何無法在產品成份說明 w-3的含量多寡?
     是每隻海豹油體型不同,萃取後不能百分之百明確說明每顆含量有多少
     故商品成份,我們會加以補充產品特色與適用對象
     故請消費者可以比較品牌、或自己的健康預算、與自己的明確生理需求
     再購買營養補充品。
     最後消費者最關心的,懷孕的準媽媽們,到底能吃海豹油與海狗油嗎?
     館主想說明是  ^__^
     準媽媽們最缺乏是
      5大必備營養素-如:蛋白質、葉酸、鈣質、鐵質、維生素…等
     館主會健言是先確認寶寶健康與媽媽的健康,請教過專業的婦產科醫師,
     調養媽媽體質先(尤其是前三個月)與配合補充必須營養素,
     再補充海豹油或海狗油~切記不宜過量!
 
Q4  請問健食認證有何意思?
      ETMALL-保健食品有認證的嗎?
     
 目前在ETMALL-健康美食館的保健食品,都經過東森嚴格商品品質抽驗。
      才可上架販售 ~
   多了一個「健康食品」的認證-館主喜歡叫它小綠人~

      是成分及功效是經「實驗證明」,
      且通過衛生署嚴格審格的法定健康食品~
      消費者也很關心,不是健康食品的保健食品呢?
   未經過認證的保健食品,即使有功效也不能說明,畢境並沒有經實驗證明,
      故只能是一般食品或特定保健食品囉!
 
  好了! 下回館主我有空再回答問題!希望口愛的我有空~~

 祝  健康滿分 ^__________^  
   
                   <<資料來源: 商品評鑑、館主保健小常識、營養師文章>>
      

 
     
     

Food (Comments Off)

 DEAR 網友們:
 又到了健康話題時間,這次館主要分享是「LOHAS」樂活,
 相信大家
 一定不陌生這個話題,但你真的注意到到底-LOHAS是啥呢?
 由館主我來告訴你啦!

什麼是樂活呢?

         樂活風其實最早從美國傳出來的,「樂活」LOHAS這個名詞代表的是
「Lifestyle of  Health and Sustainability」,是美國社會學者雷.保羅所提出觀念。
「樂活族」的定義,是指一群人在消費做決策時,會考慮到自己與家人的
  健康和環境責任,是愛地球、也愛自己和家人的健康生活方式。


樂活做什麼呢?

        樂活族的人生哲學-就是快樂過生活,不管在食衣住行育樂各方面,樂活族
都自有一套生活主張,如:堅持不浪費資源、吃用都要求自然、穿衣哲學是不用
過多色澤…等

樂活族宣言

關於平衡身心

1、我會注意吃什麼、如何吃,不吃高鹽、高油、高糖的食品。

2、我會經常運動、適度休息、均衡飲食,不把健康的責任丟給醫生。

關於分享關懷

3、我會注重自我成長、終身學習、靈性修養、並關懷別人。

關於珍愛環境

4、我會盡量搭乘大眾運輸工具,減少廢氣污染。

5、我不抽菸、拒吸二手菸,支持無菸環境的政策。

6、我會減少製造垃圾,也實行垃圾分類與回收。

7、我會試著使用對環境友善的化學產品,例如使用環保清潔劑。

8我支持有機(無毒)農產品,並盡量優先選用。

9、我會向家人、朋友推薦對環境友善的產品,例如環保汽車。

10、我會隨身攜帶環保筷,貢獻己力,少砍一棵樹。

吃的樂活最健康!

        想要快樂過生活,前提要有健康的身體,健康的身體來自於均衡的飲食,
食物吃的對,吃的好,身體才會健美。因此樂活族的飲食精神,重點在於捨去
不自然的添加物,回歸自然飲食生活,標榜健康、無添加的食品成為飲食主流!

樂活族的「食尚文化」

◆ 食品無添加
◆ 增加鮮食蔬果
◆ 鮮食加入多穀物
◆ 飲料零食,少碰為妙"
◆ 少油少糖,採用健康素材


大家了解了嗎?記得一起加入「樂活族」愛護地球,追求健康吧!

<<資料來源:館主小情報、康達健康網、素質生活情報>>



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dear 網友們:
又到了健康報報時間了,離上次的寒天文章已經有一段時間了!
這陣子館主我在看大家的商品評鑑時,都發現大家很在意身材、胖瘦、體重…等

其實…館主我也會很在意,但我在意是「健康的身材」唷!

今日想和大家分享-
「如何改善胖瘦身材 」

■ 肥胖型-“蘋果”型

實際上,肥胖是營養不良的另一種表現。
人體的營養攝入大致可分為:
碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和微量元素。
如果以上幾類營養物質攝入的比例均衡,則是健康的表現。
而肥胖中大多是由於“飲食高熱能化“造成的。
因此,一定要注重飲食攝入的質量而不是數量,如減少「碳水化合物」和「糖類」
的攝入!
增高纖維食品的攝入,還要增加運動量,
以免過多的營養得不到消耗而貯存在體內轉化成脂肪。

「減肥是必要的,但切不可盲目減肥」。

要知道,減肥不是一朝一夕可以達到的,
也不是能夠靠一種單一的方式可以達到的,
這裡,簡單介紹幾種方法。

1.運動方法
通過運動可以加速身體能量的消耗減少多餘營養成分的儲存。
規律性地進行一些如長跑、跳繩等有氧訓練既能消耗多餘的能量,
又提高了心肺功能和身體素質。但切忌急功近利,過度訓練會造成不良後果,
應該循序漸進;也不可三天打魚,兩天曬網,這樣不會有任何成效。

2.飲食方法
在選擇食品時不要單從食品的色、 味的角度出發而是要更多的
選擇營養豐富的食品,不要偏食與挑食。
多吃蛋白質、維生素等營養物質豐富的食品,
如雞、魚、牛、羊肉、鮮奶、新鮮肝髒、綠色蔬菜、玉米、胡蘿蔔等。

3. 營養補充品方法
一定要使用安全無害的產品,最好選用正規進口的產品合法檢驗合格!
在國際上減肥藥品的推出一定要「有臨床使用的數據」,否則是「非法的」。
目前國內尚未出臺類似的法規加以制約,因此難免魚龍混雜,令消費者會選擇
會有困擾--「我該吃嗎?」「吃了ok嗎?」「真的有效嗎?」…等
選購時,要多詢問營養師或閱讀相關資訊!以免買到又生氣又傷身哦!

■消瘦型–“豆芽菜”型

造成“豆芽菜”的原因,大都是因為消化及吸收系統功能弱,營養攝入缺乏。
介紹改變這種體型的方法是

1﹒固定睡眠時間
在睡眠階段,大腦中的腦垂體會分泌多種激素調節人體各項機能並促進身體
的生長和發育,而且可以得到充分的休息和放放鬆以確保體力和腦力的恢復。
充足的睡是非常重要唷!建議每天不於低於8小時。

2 選擇合理的膳食
每日要攝入足夠的營養,尤其不要忽略「早餐」。
要滿足白天大腦思考所消耗的能量,高質量的早餐是必不可少的。
盡量購買天然食品,避免含防腐劑的食品。
同時也要注意微量元康的攝入,如鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。
貧血、低血糖、多動癥、異食癖等皆是因為在血液中缺少了「微量元素」。
自然綠色蔬菜也是必不可少的了。

3﹒增加運動量
身體消瘦的女生一股肌肉扁平無力,因此需進行全身肌肉力量方面的訓練。
在經濟條件允許的情況下,可到健身房進行有專業指導的練習;
若是省錢一族,可利用公園現有的設施,如單杠、雙杠等進行訓練,
以有效的增強身體各個部位的力量。
至今為止,還沒有任何一項運動可以與健身運動相比,
它可以最快、最有效的「改變人體的外形」。

如果你向往美好的體材,
不要呆坐在電視前面看綜藝節目啦!要趕快運動起來。
讓每一位女性朋友都擁有健康漂亮,令人羨慕的好身材。

下次館主我要再分享健康話題文章哩!
也歡迎網友們有任何問題都可以詢問哦!

                

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寒天,這個從日本一路熱紅到台灣的商品!
超低熱量,又有飽足感的寒天
為何受到這麼多女人們喜愛呢?
今日館主我要介紹
「最熱門的植物燕窩-寒天

■什麼是「寒天」?
日本名: 寒天(kanten)
英文:Agar
又稱: 洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、珊瑚草
主要成份:以海藻的萃取物提煉而成,它的原料是「紅藻類」,
                   最主要的原料是「麒麟草」和「沙葉」。
營養價值: 寒天的纖維質含量是蒟蒻的31.2倍,且屬於低GI食物之一,
                  加上纖維素遇水易膨脹的特性,大大提升飽足感
五大魅力: 豐富的植物纖維、超低卡路里、無任何異味可搭配各種料理、
                  執行快速簡單、含有所需營養成份

■為何叫「寒天」?種類有哪些?
寒天就是一般所說的洋菜,日本之所以稱為「寒天」,
是因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門,
在冬天發現被丟棄在戶外的乾海藻有凝結的特性,因此被命名為「寒天」。

寒天大致分為二大類:
 一類是天然寒天,通常做成塊狀、條狀(利用氣候生產)
 另一種是經過加工製作的粉狀寒天(利用工廠製作)

■「寒天」等於洋菜嗎?
嚴格說起來是洋菜,但洋菜不是的是寒天,因日本人所指的寒天是在冰天雪地
的氣候中,由海底紅藻細胞壁所萃取,含有豐富的礦物質、植物纖維及多種維
他命,而台灣的洋菜,因為氣候影響,加工品管不同因素故萃取的技術沒有像
寒天的纖維較密與紮實哦!而寒天是「植物中的燕窩」用紅藻萃取而出的洋菜
,在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」,意思是指美麗的凝脂;研究顯示
紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸,特別是20碳5烯脂肪酸,
也就是所謂的EPA最多,而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素,
營養價值很高。

■寒天要如何吃與煮呢?
 館主常常接到消費者留言,發現留言大多抱怨不會煮與如何吃呢?
館主提供幾個小方法
1 每餐前30分鐘進食
2 一天加入二餐(中、晚)餐前進食
3 一定要先加熱溶解:可加入其他食品一同食用
4 營養要維持均衡-不能以寒天為正餐
5 以低熱量、低糖、低脂為飲食原則


簡單吃寒天(溫度一定要在要到攝氏80度左右才會溶解)
1.煮熱咖啡加 1包「寒天粉」
2.煮熱玉米濃湯加1-2包「寒天粉」
3.小點心,將煮沸後的「寒天液體」倒入容器後,使它冷卻凝結。 
   寒天凝固前加入不同口味的飲品,還可以做成健康茶凍、豆奶凍、
    什錦水果凍、咖啡凍...等等
4. 煮時要慢慢攪拌,煮開後再續煮1~2分鐘。

■關心妳的健康-吃寒天會瘦嗎?

相信經由媒體宣傳的寒天變的相當具明星價值,吃寒天會瘦嗎?
答案是不一定的,因為寒天不能當主食
熱量太低現在很多寒天的宣傳廣告都指稱,
可以把寒天當成主食,讓減肥效果更快達成,
但營養師認為如此一來會造成熱量不足,有發生酮酸中毒的危險哦!
因此就算要減肥,每天的熱量也要吃足1000卡左右,
而且要補充適量的碳水化合物,讓人體主要的熱量來源能方便取得。
寒天粉不管是在熱飲料或飯、食材都可摻入,但要注
意的是寒天粉
只能「增加飽足感來輔助減重」,
並無廣告說可以把體內脂肪都帶走的神奇療效,
請大家不要過度期待哦!

如何判別是不是真的日本進口的寒天?
同樣是寒天,但是市場上價格差異很大。
主要是因為寒天的出產地及品牌的差異:
寒天的出產地部分是日本,
也有東南亞和中國福建等地出產的,
要如何判別是不是真正日本進口的寒天,
可以從四個部分分辨:

1. 包裝、色澤是否完整:
重國家形象的日本,所出產的產品必定有其完整性,
如果消費者買到是分裝品就要小心,前陣子有則新聞提出:
因為寒天在日本造成熱賣,所以有不肖商人從大陸進口洋菜稀釋,
再加入人工甘味劑、螢光增白劑、硼砂、鉛,所以消費者購買時除了
不要購買分裝品外,要看仔細哦!

2. 國際條碼:
要辨別是不是日本進口的產品,只要看國際條碼的前3碼即可得知!
日本的國際條碼是45和49,台灣的國際條碼是471,
如果是 690-692就是中國大陸製造的。
如果說連國際條碼都沒有當然就要小心了。

3. 價格:
在日本的百貨公司,100公克大約是600-700元台幣,
在台灣的價錢可能需要「增加運輸成本」,但網路拍賣販售寒天賣到不是太貴就是
太便宜,故消費者採買時一定要仔細看清楚哦!

4.食字號:
不少寒天會強調有「衛生署食字號」的公文分類?,故消費者若採購時發現有
宣稱有此一字號,消費者就要特別注意!




下回館主再分享「好吃的寒天料理菜單」

也歡迎網友們交流或留言哦!

資料來源: 平面雜誌與三采文化、館主保健小知識

             

Food / 1 回應

    各位網友們:

    又到了館主美食報報時間,離上次報報有一段時間了~
    說到最近天氣異常的不得了!

 館主我也覺得早上熱,晚上冷~這種天氣真的會令人受不了>_<

    辦公室的同事們,也是哈啾~哈啾的~

    於是,館主火速買韓國柚子茶唷!

    早上喝一杯!溫溫的,感覺到幸福味道哦!
 
    看看有多麼麼幸福滋味,果粒超大!每一口都嚐的到柚子哦!
   

  在杯子中,溫水慢慢化開,還含有豐富的維他命C 55公克哦!

 

 就是這個韓國超人氣 NO 1 京品蜂蜜柚子茶~贊啦
 
 
就是遇見這瓶好喝的柚子茶,^___________^
館主我開始捨棄早上的「小杯奶茶」了!

館主捨棄「小杯奶茶」,喝柚子茶的理由如下
1. 熱量低227大卡
2. 含有豐富的維他命C
3. 果粒超大,新鮮柚子果肉滿載,柚子成分含量高達50%。
4. 韓國超人氣品牌-京品哦!

除了有好喝的柚子茶外,
館主的同事們超愛喝
蜂蜜紅棗茶」
「蜂蜜生薑茶」哦!

歡迎大家一起在秋冬之季,品嚐最好喝的韓國茶

下回美食報報!館主我再告訴妳好料的唷!

也歡迎網友交流意見哦 !
                                  待續...................



 

Food / 2 回應

  DEAR 網友們:

  不曉得大家有沒有注意到健康大樂透的活動呢?

   有沒有注意到每個網頁下方有個「可愛的小方塊娃娃」呢?

   哈哈哈~

這次的ETMALL-
專為四個族群量身打造全家健康計劃

 邀請到超口愛的漫畫家!

據說~小方塊只有四到五歲的年紀哦~~~

 小方塊為了這次活動,專為ETMALL的消費者們畫出可愛的娃娃!

 不過,小方塊已經很緊張!怕面對很多大人們!


 這次小方塊送親筆畫的圖片

--------在ETMALL-健康美食館獨家哦!
 
 
小方塊希望參與活動的會員們


身體都健康 每天都是幸福快樂哦!

   
 想看小方塊的圖片嗎?參與活動連結!

 
   

    

Food / 19 回應

dear網友們:
張營養師專題文章又來了!
這次是要教大家如何聰明選購營養補充食品!
當商品全部牌牌站時?你要如何選購呢?
讓營養師告訴你---好方法吧!^_____^



■如何選購「營養補充食品」以及 選購時應有的認知

選購營養補充食品,你需要有的正確觀念,

提供六大黃金選購原則給大家參考:

第一  了解自己的身體狀況:

每個人的生理狀況都略有差異,有人會抽菸喝酒、
有人體重過輕或過重、有人活動量大或活動量少、
有人早睡早起或晚睡晚起、有人食量大或食量少,
又加上每個人先天的遺傳體質、目前年齡、老化速度、
有無慢性疾病的前兆或症狀等種種因素,
會決定你適合補充哪一種營養素。

所以不要一聽到朋友或家人說某某營養品不錯,
你就要馬上跟著吃,因為那不一定適合你的體質。

所以選購營養補充品的第一步,
你要先知道自己的生理狀況,
可以透過健檢或是健康調查問卷,
分析自己到底是屬於哪一類型的人。

第二  找出適合自己的營養品:

營養補充品的種類實在是太多了,
玲瑯滿目讓人不知從何選起,
所以想要成為現代聰明的消費高手,
你一定要多吸收一些健康資訊,
不管是從網路、醫院、診所、健康雜誌、
書籍都可以蒐集到這些資料,
在花錢之前,要知道自己買的到底是什麼,有什麼功效,
其實就跟投資股票或基金很相似,只是你投資的是健康。
不過差別在於投資健康是有益無害的。


第三  依照生理需求做適量補充:

許多營養補充品並不是多吃多補,有時過多反而是負擔,
因此最好能夠對症調理。

例如:

抽菸或喝酒的人,本身對於水溶性維生素的消耗量較大,
體內的氧化壓力也較高,
所以需要補充維生素C、B群和抗氧化性的營養素。

而本身有骨質疏鬆的人的人,就需要補充鈣質,
減少骨質的持續流失。長期外食的人,蔬果攝取量不足,
容易缺乏各種維生素、礦物質、膳食纖維,
因此也需要額外補充綜合維他命和水溶性膳食纖維。

長期熬夜通宵與喝酒者的人,肝指數容易升高,
因此需要補充一些可以保護肝臟功能的營養品。

此外要注意的是,
正值發育的兒童、孕婦、哺乳婦女、
慢性病患者,因為生理狀況比較特殊,
因此在選購營養補充食品時,需要特別小心,
避免影響發育或加重身體負擔,
最好能徵詢醫生、營養師等專家意見。

有些營養成分並不是吃愈多對身體愈補,
根據幾個國外大型研究指出,血液中維生素A濃度高的人,
罹患骨質疏鬆症的風險也比較高。甚至發現攝取過量維生素A,
會增加2倍的骨折風險,因此營養素的補充適量即可。

可以參考衛生署訂定的「國人膳食營養素上限攝取量」,
選擇各種營養素劑量,最好不要高於每日建議攝取量的150%。

第四   不要有「仙丹」的迷思:

部分的營養補充食品銷售員為了達到高額業績,
會有過度誇張的言論和宣傳廣告,將營養補充食品說成是仙丹妙藥,
具有神奇的療效,或是訴求可以治百病,其實這些都是一些迷思。
事實上營養補充品,
扮演的只是補充和輔助的功效,
雖然特定成份在醫學研究上,的確對於某些症狀和疾病,
具有預防或改善的作用,但是你的身體若是已經進展到疾病的階段,
想要疾病痊癒,就需要就醫治療,
再搭配生活習慣改善和營養調理,才能恢復健康


第五   營養改善並非一蹴可及:

很多消費者認為只要吃了營養補充品,隔天就要馬上看到功效,
若是沒有明顯的改善,就不再服用或改吃其他食品。
其實身體健康的改善是需要一段時間恢復的,
營養補充食品跟藥物不同,藥物屬於強效型會馬上壓抑或治療症狀,

而營養補充食品是對於身體進行修補,讓身體自動恢復,
因此需要一段時間期。
至於需要多久時間,因個人體質而異,一般而言,數天到一個月。
要注意的是若在服用期間出現過敏、心悸等症狀時,
就要留意這種營養補充食品可能不適合你的體質,最好停止食用。 

第六   慎選認真、售後服務好的商家

消費者在選購營養補充食品時,
必須要仔細閱讀包裝上的產品資訊,
最好能選擇詳細列舉品名、內容物、成份表、
適用對象、使用方法、禁忌、重量或容量、
製造廠商或代理商、有效期限、保存方式,
及消費者服務專線等產品。
最好能夠先試打客服電話,
看看能不能獲得關於產品的專業諮詢,
尤其可以多詢問一些相關資訊

包括:
原料來源、製造方法、檢驗或分析數據、醫學文獻佐證、
國家認證,愈能夠值得信賴的廠商,
愈能提供出較完整的產品資訊。


因為若是連廠商自己都搞不清楚本身的產品,
你又如何放心將自己的健康交給它照顧呢?

想多了解保健小知識嗎?

獨家-女性保養篇

獨家-男性保養篇

獨家-銀髮保養篇

獨家-兒童保養篇

保健小知識大公開~

下一篇!待續哦!    <<資料來源: 張湘寧營養師專題文章>>

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dear 網友們!

湘寧營養師專題來囉!^____^

這次營養師將談到家中口愛小朋友保養篇,
寫給小朋友們的保養小秘方!

獨家版.....................哦!

■學童保養篇

學童最常出現的健康問題,大部分都是「免疫力較差」,
容易感冒的現象。也有些學童「長期偏食」,
造成營養失調或是過度肥胖的問題。

■日常作息的調養: 

多運動:學童除了課業與才藝學習之外,
家長應該多安排體能活動,
讓學童從小就能建立一個健康的體質,
擁有較高比例的肌肉組織,
這對於未來預防肥胖與慢性疾病的發生,
是具有相當大的幫助。

■營養小叮嚀:
學童因為課業繁重,常常會用眼過度,
姿勢不正,這也是近視眼愈來愈多的原因之一。
在飲食方面可以多食用一些藍莓、
山桑子等富含花青素、葉黃素、玉米黃素的莓果類,

可以促進眼睛周圍的微血管循環,
預防因為用眼過久,長期盯著電視或電腦螢幕造成眼睛過度疲勞。

學童常常會出現腹瀉或便秘等腸胃症狀,
|建議可以多食用含有豐富益生菌的食物,如:優酪乳。

但是有乳糖不耐症(喝牛奶就會拉肚子),
或是對於奶製品過敏者,
可以考慮食用益生菌製成的錠劑或是膠囊。
益生菌包括:乳酸菌、納豆菌、LP33等,
都有助於維持腸道健康,讓好菌生長,抑制壞菌的滋生,
自然可以幫助腸道免疫功能的建立,
不但可以避免腸漏症所引發的過敏問題,還能增強免疫力。

正值發育期的學童,需要多食用富含鈣質的乳製品、
小魚乾、大骨湯,幫助骨本的建造,
除非本身有乳糖不耐症(喝牛奶就會拉肚子),
或是對於奶製品過敏者,可以考慮「補充鈣片」,
提供骨骼成長所需的原料。

對於記憶力較差的學童,平日飲食可以多食用深海魚類,
補充富含DHA、EPA的食物或是營養品,
有益於腦部記憶力的提升。 ^____________^

想了解更多保健小常識嗎?

你有腸識嗎?

補鈣看這裡!

告訴你什麼是EPA+DHA

天然的抗生素

綠色的能源

讓你聰明愉快的食物

                                             下篇待續哦!

                         <<資料來源: 張湘寧營養師專題文章>>

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dear 網友們!

湘寧營養師專題來囉!

這次營養師將談到老人族保養篇,
寫給銀髮的阿公阿媽們的保養小秘方!

獨家版.....................哦!

■老年人保養篇

老年人最常出現的健康問題,除了慢性疾病之外,
就是關節的退化和骨質疏鬆症。想要能夠保持健康體力,
自由自在的行動,對於身體的保養需要更加用心。


■日常作息的調養:
  
適度運動:老年人固定時間做一些簡單的氣功、香功、
柔軟操都有助於預防關節的老化,不但可以維持肌肉的正常機能,
還能促進血液循環,增強心血管的彈性與健康。

■營養小叮嚀:

老年人平日特別要注意飲食上的均衡攝取,大部分的老年人,
因為咀嚼能力便差、味覺敏感度降低,因此食慾大不如前。
常常會偏食某一類食物。

提醒您每天的蔬果量還是最好能到達5份,
提高身體的抗氧化能力,
平日可以多食用一些深海魚類或是奶製品。
其中富含的優質蛋白質與鈣質,
是保持健康預防骨質疏鬆的最好元素。

老年人每天補充一粒綜合維生素是必要的。
大部分的老年人都會有慢性心血管疾病,
在飲食上可以多食用減少膽固醇和預防血栓形成的食物,
如:深海魚類、高纖蔬菜、洋菜、木耳、洋蔥、大蒜、
燕麥、納豆、洛神花、決明子、甲殼素、卵磷脂、
洛神花萃取物、紅麴、大蒜精、魚油、海豹油、納豆激酶。
對於有便秘的老年人,
可以補充含有乳酸菌、果膠纖維、洋車前子等食物。

而已經出現關節退化的老人家,
除了可以多喝用大骨頭、軟骨、小魚乾熬成的高湯之外,
建議可以考慮補充含有葡萄糖胺、
軟骨素的營養品,預防關節持續退化。
對於有骨質疏鬆症的長者,
平日盡可能多喝牛奶,
但是若有乳糖不耐症,
或對於乳製品過敏,則可以考慮補充鈣片。

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下篇!  待續哦~~~~~^____________^

          
                                   <<資料來源: 張湘寧營養師專題文章>>

 

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